1. 人参粉蒸蛋主料 : 白参50克，鸡蛋3个辅料 : 葱适量，盐适量，猪油适量做法:1. 准备材料：白参50克，鸡蛋3个，葱、盐、猪油适量。2. 把白参用水发半小时，捡去杂质洗净。3. 把鸡蛋打在大碗里打匀，放入150毫升水搅匀。4. 葱洗净切成花，放入鸡蛋液里，再放入适量猪油。5. 最后放入洗净的白参，下蒸锅蒸10分钟即熟。2. 人参蒸鸡蛋1。食材准备，土人参叶泡水，洗净，放在一旁控水备用。 2。鸡蛋打散后，加少许盐。 3。锅烧热，加入适量油，将姜丝爆香。 4。放入土人参叶片，快炒二下。 5。加入适量的水，将水烧至滚开。 6。水烧开后，放入鸡蛋液。 7。起了蛋花后，加入少量盐，就可以起锅了。3. 西洋参粉蒸蛋凉拌将熟海参切成适合入口的丝，片，拌上酱油，醋，香油，豆瓣酱等调味品直接食用，或者加入喜欢的配菜一起食用！?炖汤水烧开加葱姜蒜及鸡肉，香菇，小火炖1小时后加入海参段，继续炖20分钟后加入枸杞，西洋参片，盐等，10分钟后加香菜起锅！?蒸蛋将海参丁扑入碗底，倒入蛋液，覆盖保鲜膜，上锅蒸，蛋液半凝固时加入香菇丁，蒸熟后加入香油及酱油食用。?葱烧海参先用葱姜煸炒葱油，之后加入葱姜段下入海参段，加料酒，生抽，老抽，大火翻炒，后转小火爆5分钟，加入水淀粉，葱段勾芡出锅！4. 新鲜人参蒸鸡蛋怎么做用料：人参1根，猪肉500克，白萝卜1个、鸡蛋1个，葱适量，蚝油适量，老抽适量、淀粉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量参须蒸肉做法步骤：?1，白萝卜洗净不要去皮，用刀切成薄片，放入碗中加入适量食用盐抓均匀腌制10分钟。2，人参洗净切片备用3，猪肉洗净放入绞肉机中绞成碎末。4，绞好的肉末放入碗中，加入蚝油、老抽、鸡精、白糖、盐、淀粉，用筷子搅拌均匀腌制一下。5，萝卜片腌制出比较多的水分倒掉，再用清水清洗掉萝卜的咸味，夹上适量的肉馅。6，把肉均匀地摆放在碟子中，肉上面摆上切好的人参片，中间打入一个鸡蛋，放入锅中隔水大火蒸。7，大火蒸至10分钟左右，时间的长短根据食材来定即可。8，碗中倒入蚝油，老抽，鸡精，淀粉，清水调酱汁。9，把调好的酱汁倒入锅中煮，一边煮一边不停的搅拌，煮至起泡泡浓稠即可关火。10，把煮好的酱汁淋入蒸好的萝卜蒸肉中，撒上适量葱末即可，参须蒸肉就做好了。5. 人参蒸蛋有什么功效姜汁蒸水蛋俗话说，早上吃姜，赛人参！这道姜汁鸡蛋羹作为早餐更是老少皆宜的一道美食。姜的好处太多了，男人补肾，女人补气，儿童开胃，老人暖身！姜汁结合鸡蛋羹的做法，在不是螃蟹盛产的季节里，可以过过嘴瘾，一饱蟹膏风味的口福！食谱用量是1人1个鸡蛋的量。如果家里有多口人，可以按照配方用量翻倍进行料理！配方中的鱼子酱，增添了蛋羹的海鲜味，可以按照自己的口味加减。用料鸡蛋 1个姜汁 2.5ml盐 0.6 ml温水 蛋液的1.5倍鱼子酱 适量姜汁蒸水蛋的做法步骤步骤 1鸡蛋，姜，盐，温水，鱼子酱备用。步骤 2鸡蛋打在一个有刻度的量杯里备用。步骤 3把生姜擦出姜汁。（也可用料理机打出姜汁，然后去除姜末）步骤 4倒入蛋液中相当于2.5ml（1/2小勺）的姜汁。并将鸡蛋打散。步骤 5加入0.6ml的盐（1/4小勺的一半量）。步骤 6加入相当于蛋液（全蛋液+姜汁+盐）总量的1.5倍的温水，轻轻搅匀，让食盐在蛋液中均匀溶化。步骤 7把蛋液过筛两次，去除蛋液中的气泡以及蛋白和蛋黄不均匀的部分。步骤 8把过筛后蛋液倒入要蒸蛋的碗里。步骤 9蒸锅水烧开后，放入蛋盅加盖子。防止蒸汽水进入蒸蛋的碗里。（如果家里没有蛋盅，可以在蒸蛋碗口裹上锡纸，并且用牙签扎两个小洞，为了让蒸蛋既透气又隔水蒸气。）步骤 10一定要用小火蒸10分钟，出锅后，在蛋羹上放上一点鱼子酱。即可食用。（这里用小火可以让蛋羹蒸出细滑Q弹的质地，而且不会出现蜂窝状的气泡哦！）