牛奶含有矿物质吗(1)牛奶含有较丰富的蛋白质,约比人乳蛋白质含量高3倍,且消化吸收率高达87%/~89%,生物价值略低于人乳,但必需氨基酸含量和组成比例与鸡蛋相近,利用率较高。有一点很重要,用牛奶代替母乳喂养婴儿时,牛奶必须稀释一倍以上,以防止消化不良和蛋白过多对婴儿造成不利影响。(2)接下来的是脂质。牛奶中脂肪的含量接近母乳,但与人乳相比,必需脂肪含量并不高。而人乳脂肪主要是长链脂肪,牛奶中脂肪酸碳链较短,对胃肠道的刺激较大。(3)下一步是碳水化合物,即糖类,所含的碳水化合物全部都是乳糖,乳糖这个东西好啊,各种好,都是有利于人体肠道健康的。(4)其次是矿物。牛奶几乎包含了婴儿所需的所有矿物质,其中钙、磷特别丰富,是供应人体钙的最佳食物牛奶里有矿物质吗对，纯牛奶是含水的牛奶含水量是87%，1升的牛奶的含水量0.87升水。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。牛奶中含有哪些维生素和矿物质?牛奶中的乳糖含量是4.5%左右，奶粉应该少一点。未来1、2、3段婴幼儿配方乳粉将分别对应专门标准，乳糖在2、3段奶粉中的添加比例得到明确。基于各营养素在母乳中的含量、婴儿需要量、国内外法规标准等资料，卫健委组织专家对现行国标《婴儿配方食品》GB 10765-2010、《较大婴儿和幼儿配方食品》GB 10767-2010进行了修订。《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(征求意见稿)将标准范围进一步明确为 0～6月龄婴儿，与较大婴儿配方食品和幼儿配方食品所涵盖的年龄段进行进一步划分和明确。而原《较大婴儿和幼儿配方食品》GB 10767-2010则被分为两个独立标准，分别是《较大婴儿配方食品》和《幼儿配方食品》。牛奶含有人体所需的矿物质其实，只要是纯牛奶就没有任何添加剂，保质期长短不同是因为消毒方式不一样。保质期为3天~7天的奶基本上都是“巴氏消毒奶”。保质期半年的奶大多是用UHT消毒法消毒的，这种消毒法除了杀死大多数活菌外，还能杀灭大多数处于休眠状态的细菌，降低细菌繁殖的可能性，延长牛奶的保质期。但UHT消毒奶经过了高温处理，牛奶中的乳糖会焦化，本来新鲜的味道没有了，口感不如巴氏消毒奶好。?牛奶含有矿物质吗百度百科《中国食物成分表（2009）》表明，每100克牛奶中含有89.8克水分、3.0克蛋白质、3.2克脂肪、3.4克碳水化合物、15.0毫克胆固醇、0.03毫克维生素B1、0.14克维生素B2、1.0毫克维生素C、104毫克钙、73毫克磷、109毫克钾、11毫克镁、0.3毫克铁、0.42毫克锌、1.94微克硒，以及其他的维生素和矿物质，能量为54千卡。由此可见，牛奶富含蛋白质、钙、维生素B2等。