大麦抹茶功效与作用及禁忌最不上火的有抹茶慕斯蛋糕，西瓜吐司，大麦若叶青汁面包，抹茶蜜豆面包。面包和蛋糕经过高温烘烤，失去水分，容易让人产生上火症状。可以配以清凉下火的材料，如大麦若叶青汁，抹茶，薄荷，绿豆等，清凉甜蜜可口，有效中和高油高糖的成分，就不容易上火了。大麦抹茶功效与作用及禁忌症第一步先做五种花样用料紫薯面团:紫薯300克，中筋面粉600克，牛奶150克，糖50克，油10克、酵母6克；白面团面粉600克、牛奶300克，酵母6克、糖50克。紫薯花样馒头，压花馒头，小棉袄馒头，豌豆荚馒头，贝壳馒头的做法步骤步骤 1紫薯用擀面杖捣成泥步骤 2厨师机一档三分钟五档15分钟步骤 3揉成光滑的面团步骤 4白面团也和好，盖保鲜膜防干，分别一次发酵步骤 5擀开步骤 6一层紫薯面团，一层白面团步骤 7卷起，切开步骤 8压花步骤 9花上沾水，沾到上面步骤 10也可擀成椭圆形，一头划几刀，不切断步骤 11盖上步骤 12中间用筷子夹一下。或者直接用筷子从中间夹了再合上步骤 13做成小棉袄形的，紫薯面团中间搓成椭圆形，两侧搓成条，切开，沾上。白色面团搓条围边，剪成毛绒绒的步骤 14做一些装饰步骤 15这是直接压成花步骤 16也可做成玫瑰花型，擀成五小片圆形面皮，卷起，中间切开步骤 17豌豆荚馒头，抹茶或大麦若青叶和面调成绿色面团中间划条缝步骤 18包入三个白圆面团，捏合，有缝的一面朝上步骤 19锅中加温水，二发二十分钟步骤 20蒸20-25分钟步骤 21等三分钟开盖步骤 22馒头沾炼乳，美味极了步骤 23喜咸的，可以配点红豆腐乳，可咸可甜。第二步，再做三种花样【食材】紫薯、白糖、水、酵母、面粉【做法】紫薯清洗干净，刮去外皮，然后切成片，铺在蒸屉上，上锅蒸熟。用筷子能轻轻插透就可以了，倒入大碗中，根据个人口味加入适量白糖，趁热捣成泥。紫薯泥比较粘稠，如果用纯紫薯泥和面的话，和好的面团会比较粗糙，容易断裂。为了能够更好的塑型，我们需要加入适量清水把紫薯泥稀释一下，这样揉出来的面团更光滑、有韧性，更易操作。和面比例:紫薯面团:200克面粉，两克酵母，搅拌均匀，再加入230～250克紫薯泥，揉成中等软硬的面团，盖好备用。白色面团:280克面粉，3克酵母，搅拌均匀，再加入150毫升清水，同样揉成软硬适中的面团。第一款:把白色面团和紫色面团都搓成长条，分成大小均匀的剂子，然后把所有的剂子揉圆揉光滑，擀成厚度约两毫米的小圆饼。取一张白色面片和紫色面片，把它们摞在一起，用擀面杖擀几下，让两张面片固定。然后分成四等份，摞在一起，先用筷子在宽的一头压一下，然后把尖的一头往宽的一头折，在中间也压一下。压好后，立起来，将两侧对折捏紧，中间再压一下就可以了。第二款:把白色面团和紫色面团擀成同等大小的方形面片，厚度约3毫米，然后把两种面片重叠在一起，从一头卷起来，再切成宽度约两厘米的小剂子。取两个剂子，切面朝上，并排放置，用筷子在中间夹一下，然后取出筷子，把其中两个角再夹一下，另外两个角捏一下塑型。第三款:把紫薯面团搓成长条，分成大小均匀的剂子。把剂子揉圆揉光滑，擀成厚度约3毫米的小圆饼，像折扇子一样折起来，中间用筷子压一下，两侧再各压一下，然后向中间挤压靠拢，取出筷子，把中间压过的纹路，用筷子夹紧，然后把两侧的面片立起来，捏紧，整理圆润就完成了。把做好以后的生坯摆入笼屉中，放入温水锅中开始醒发。体积是原来的1.5倍大，用手拿起来感觉轻飘飘就是醒发好了，开火，水开计时蒸15分钟，焖五分钟以后再打开锅盖。三款花样馒头，款款漂亮，采用一次醒发，口感更加蓬松暄软，而且更适合新手操作，喜欢的朋友赶紧动手做起来吧。第三步再做二种花样主要食材：白面团：面粉300克、酵母粉3克、温水200毫升紫薯面团：面粉、温水、紫薯泥适量制作过程：1、首先将一个紫薯去皮、洗净、切片，上锅蒸10分钟左右。时间到关火，将它取出放在一个小盆中，用木铲压碎。稍晾凉后，把酵母粉撒入，用筷子搅拌均匀。将适量的面粉倒入盆中，下手揉成面，如果很干，可边倒水边揉，成软硬适中的面团即可。2、查看面团的蜂窝状，或看是否发到原来的2倍大。3、分别将两种面团移到面板上，撒上干粉，用手揉一揉。搓成长条，切成大小相等的面剂子。搓成圆形后，按扁，用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮，白面皮也如此操作。4、白面皮放在下面，紫薯的放在上面。共分为两组用4个面皮，2个白的，2个紫色的。然后用刀切成4份。5、取一个吃饭用的叉子，在扇形边上印上花纹。6、并将它们全部叠在一起，用一根筷子在中间压一下，从尖头一侧卷起来。7、要卷到头，然后用刀从中间切开，稍稍整形即可。8、从超市买的甜玉米，将里面的叶取下来后，剪一剪整理好，放到一个塑料袋中，存放在冰箱冷冻室。无论是蒸馒头或是蒸花卷，使用它有股清香味，关键是非常环保，废物利用吧。9、蒸锅中做水，将玉米叶放在屉上，制作好的面食放在玉米叶上面，开大火，水火后计时15分钟，焖上3分钟。10、蒸出来的花式馒头，像个风车又像是一朵花。和面的时候我没有放糖，紫薯本身微甜，吃起来还很筋道。11、蒸一屉这样的花形后，还有一些面，干脆弄个省事又快捷的切馒头。分别将紫色面团和白色面团擀成大薄饼。12、白色的在下面，紫色的在上面，从底部卷起来，成圆柱体。13、用刀切成大小相等的馒头。14、上锅蒸熟，需要蒸20分钟，焖上3分钟。15、刀切馒头省时省力，两色花纹挺诱人，嚼起来微甜还劲道。紫薯馒头10种花样做法就完成了。大麦抹茶功效与作用及禁忌是什么具体区别如下：一、原料不同1、抹茶粉：抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大。对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。2、大麦若叶粉：大麦若叶粉，是采用优质有机大麦刚越冬长至25～40CM的幼麦苗嫩叶为原料，经过先进的冷冻干燥粉碎技术制备而成的。二、成分不同1、抹茶粉：抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。2、大麦若叶粉：含有丰富的钾、钙、镁、叶绿素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及超氧化物歧化酶等数十种酶。因大麦若叶粉选取越冬大麦为主要原料，冬麦生长周期长，一般为春麦的1.5～2倍时间。充分吸收营养及日月精华，保证了产品营养成分全面，营养含量为同种产品中的佼佼者。三、功效不同1、抹茶粉：有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。2、大麦若叶粉：修复DNA--防辐射，护细胞。美国加利福尼亚州大学实验表明，将大麦汁中糖蛋白中心的高分子物质P4DI注射入小鼠睾丸的精母细胞中。再用X射线照射损伤细胞DNA，结果注射过P4DI的小鼠损伤DNA的小鼠损伤DNA的修复速度比对照鼠快3倍。大麦茶的作用和禁忌颗粒状大麦茶一升水加10克大麦茶,沸水冲泡3-6分钟后饮用,也可煮沸3分钟饮用,可连续冲泡数次。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，其茶富含多种微量元素以及膳食纤维，日常饮用对身体有诸多好处，但也不宜多饮，一般成年人一天饮用15~20g为佳，其次宜用开水冲泡，温热饮用，禁忌冷饮。大麦茶的功效与作用及禁忌的功效与作用好处：大麦茶中含有大量的维生素，特别是其中的维生素C、维生素E等成分能够帮助有效美白肌肤，清除肌肤斑点、色素。大麦茶中含有大量适合身体并且身体所需要的营养物质，长期坚持服用能够很好的补充身体所需营养，改善体质，提高身体免疫力。坏处：哺乳期不能喝，会回奶
