败酱草的药性不是真的。桨水菜做的最好吃的数野生假苦苦菜和种殖的芹菜了。在我们农村中，苦苦菜分两种。农村人叫它野苦穷和真苦穷。也就是两种不同的苦苦菜。叫野的这种，做的浆水很好吃。酸菜也很好吃。叫真的这种适合凉拌，热炒等吃法。在做浆水或者是酸菜时，放些芹菜味道变得更好吃了。农村人经常会这样搭配着做浆水酸菜，特别的好吃。特别是天气热时，用油拨辣子调上一大碗酸菜，吃起来特别带劲。败酱草的药性与功效可以苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，这时的功用是用来当饭吃的，保命的。苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法才能发挥其功用，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。苦菜一般开花后就没有多大用处了，一般在开花之前采摘苦菜，苦菜是比较苦，一般以开紫色花荣苦菜为佳，是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草。荣苦菜叶子背面白色绒毛。一般在春季的早期采收，自然晒干。药用败酱草苦斋菜

　　称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有。闻之味苦，食之苦中带甜，具有清热解毒、清肝明目，祛湿等药效。需煮熟食用，或晒制成干，可跟猪大肠或老鸭一起煮汤喝，闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味，但是吃起来味道鲜美，广东福建一带常见。

　　在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。

　　野苦斋在广东粤北地区是有名的常用药效野菜，有新鲜的亦有晒干的野苦斋菜干，在清远尤为家喻户晓，称之为“苦斋婆”，春天是野苦斋采摘上市的季节，当地人常以嫩叶作汤或炒食。其叶部发达而有甘苦之味，却很清爽，其特殊的风味可明显增强食欲，用以炖猪肚既清暑祛湿，又能健脾养胃。

　　野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。败酱草的药性是什么您好，很高兴回答您的问题，清热解毒药是归属于中药学中的清热药，概念是具有清热的作用，同时可以治疗因热盛肉腐形成的热毒证候，如外感风热形成的热毒而引起的咽喉红肿，扁桃体化脓；热邪郁滞皮肉，形成的疮疡疖肿等，现列举常用的清热解毒药，仅供参考：金银花1.金银花，又叫双花，主产于河南，河北，山东，以河南封丘地区生长的金银花最为优质。味苦，甘，性寒，苦能泄热，五味中属阴寒，所以药性性寒，泄热而毒随热解，可以治疗因热毒引起的咽喉红肿，皮肤疮疡，此外，本品，药用部位为地上花蕾，质地清轻，中医认为“诸花皆升”，花蕾入药，轻能升浮发散，驱散风邪，性寒能清热，所以，本品既能清热解毒，又能疏散风热，临床非常常用。连翘（老翘）⒉连翘，味苦，辛，性寒，气味有明显的辛凉之气，辛能发散，寒能清热，所以，本品同金银花一样，既能清热解毒，又能疏散风热，不同之处在于，连翘寒性超过金银花，清热解毒力量更强，适合治疗热毒疮疡，淋巴结肿大等病证，而疏散风热的作用却不如金银花，使用时，应注意鉴别。连翘有青翘，黄翘之分，青为嫩翘，黄为老翘，青翘苦味明显，清热解毒强，老翘质地清轻，疏散风热强，使用时，根据病症加以区分。蒲公英3.蒲公英，又叫黄花地丁，多做为山野菜食用，药用价值高。味苦，甘，性寒。药用部位为地上全草，作用部位偏于人体上部，甘能入脾胃，苦能泄热，寒能清热，公英特别适合肺胃有热的病证，如胃热之烧心反酸，口臭便干；脾主肌肉，肌肉被热郁滞，热盛肉腐，形成痈肿化脓或肿瘤等病证，本品尤其适用。紫花地丁4.紫花地丁，与公英作用相似，花开色紫，深入血脉之中，苦味明显，偏于清热解毒作用强，尤其适合肉腐化脓类疾病。如五味消毒饮中就以本品为主药，治疗热毒疮疡。此外，鱼腥草，败酱草，芙蓉叶，山慈菇均有清热解毒之作用，药性各有差别，使用时需注意区别。以上是常用的清热解毒药，归纳总结一下，清热解毒药大多质地清轻，药用部位多为，地上部分全草，质地清轻，具有发散走窜，可以解热毒郁滞于人体的皮肤，经络，血脉。性味多苦寒，因苦寒之药性，可以清除人体的火热，但苦寒之性，不可过量久服，以免损伤阳气。最后，希望我的回答对您有帮助！败酱草的药理作用一、丙环唑防治病害1、麦类病害丙环唑防治小麦全蚀病、白粉病、根腐病、条锈病、颖枯病，大麦叶锈病、网斑病，燕麦冠锈病等。2、果树病害丙环唑防治香蕉叶斑病、葡萄白粉病和炭疽病、瓜类白粉病等。3、水稻病害丙环唑防治水稻纹枯病、水稻恶苗病等。4、蔬菜病害丙环唑防治菜豆锈病、石刁柏锈病、番茄白粉病、韭菜锈病、辣椒褐斑病和叶枯病等。5、农作物病害丙环唑防治花生叶斑病、药用植物芦竹、紫苏、红花、薄荷、苦菜的锈病，菊田旋花、菊芋的白粉病等。丙环唑防治的病比较多，分别可以防治麦类、果树、水稻、蔬菜、农作物病害中的疾病，使用是比较广泛的。二、丙环唑的作用1.活性高，对多种作物上由高等引发的病害疗效好，可以防治蔬菜白粉病、炭疽病、锈病、根腐病等，对西瓜蔓枯病、草莓白粉病有。但对霜霉病、疫病无效。2.内吸性强，具有双向传导性能，施药2小时后即可将入侵的病原体杀死，1~2天控制病情扩展，阻止病害的流行发生，渗透力及附着力极强，特别适合在雨季使用。3.持效期长达15~35天，比常规药剂节省2~3次用药。4.的“汽相活性”，即使喷药不均匀，药液也会在作物的叶片组织中均匀分布，起到理想的防治效果。5.采收后，保鲜作用明显，卖相靓，果品货价期长。败酱草的药性写功效苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说，自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物，预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。对当今流行的“猪流感”更是首选预防茶。补充：苦菜的功效与作用：具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。苦菜的食用禁忌：苦菜虽然是美味佳肴，是天然的野生营养蔬菜，而且有很大的药物价值，但不宜单独过量食用，吃多了会伤脾胃苦菜的适合体质：脾胃虚寒者忌食;