叶子的功效和作用植物的叶子有四种功能，即呼吸、光合、蒸腾和养分转化。光合作用光合作用：叶子是进行光合作用的场所，制造有机物。营养转化植物通过叶片上的气孔从空气中吸收二氧化碳，通过根部从土壤中吸收水分，然后将水分重新输送回叶片。蒸腾作用叶子是植物对水分的吸收和输送的主要动力之一，特别是高大的植物，如果没有蒸腾作用，由于蒸腾张力造成的吸水过程不能产生，植物的较高部分将不能获得水分。呼吸作用：一般的叶片背面都有气孔，可以进行呼吸作用，叶子的呼吸作用是吸收二氧化碳排出氧气。植物主要通过叶子的光合作用和呼吸作用来维持自身代谢，保证生命力。花生叶子的功效和作用能的，当田间过于干旱时，花生吸收水分太少，叶片就会出现卷曲症状野田七叶子的功效和作用新鲜的田七叶吃起来口感润滑爽口。它富含维生素、钙,铁，具有活血的功效。为什么要焯水？因为田七叶子里有草酸，草酸进入人体后不容易被分解，遇到人体体内的钙和锌会形成草酸钙，草酸锌，多了会沉淀形成结石，影响人体内钙和锌的吸收。焯水后草酸就会溜走。丹参叶子的功效和作用多年生草本，根肥厚，外面红色。茎高40—80厘米，有长柔毛。叶常为单数羽状 丹参-植物形态复叶；小叶1—3对，卵形或椭圆状卵形，两面有毛。轮伞花序6至多花，组成顶生或腋生假总状花序，密生腺毛或长柔毛；苞片披针形，花萼紫色，有11条脉纹，长约11毫米，外有腺毛， 2唇形，上唇阔三角形，顶端有。3个聚合小尖头，下唇有2齿，三角形或近半圆形；花冠蓝紫色，长2—2．7厘米，筒内有毛环，上唇镰刀形，下唇短于上唇， 3裂，中间裂片最大；雄蕊着生下唇基部。小坚果黑色，椭圆形。花期4—6月；果期7—8月。野枸杞叶子的功效和作用枸杞叶子也是一种药材，它含有多种维生素和人体所需多种营养成分，它有滋阴养血.清肝明目.降血压等多种功效，所以我们在平时要多吃些枸杞叶是很有益的，枸杞的嫩叶颈也非常好吃，採摘后焯一下水放冰箱里里冷冻后随时拿来怎样吃都可以。