苦麻菜根的功效苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶，其叶似蛇形。苦菜药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。拓展资料：菊科植物：草本、亚灌木或灌木，稀乔木。约1000属，25000-30000种，广布全世界，热带较少。我国约233属，近3000种。本科植物花两性或单性，稀单性异株，整齐或左右对称。种子无胚乳，具2、稀1枚子叶。本科种类繁多，许多种类富有经济价值。苦麻菜有什么功效苦麦菜为植物苦苣的全株,也叫苦菜。叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色，带有一定的苦味。苦麦菜含有较高的蛋白质、维生素B1、 维生素C、胡萝卜素，为机体提供营养物质。苦麦菜可以炒、滚汤食用。炒可清炒、蒜蓉炒、豆豉鲮鱼炒，清炒保留了苦麦菜的原汁原味;豆豉鲮鱼炒最惹味，入口最香苦麻菜的药用功效菊科植物苦丁菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦麻菜的根功效与作用苦能养心，酸甜苦辣我们大家都要吃哦，苦菜是比较苦，但苦菜有很多种，其中以开紫色花苦菜的药用价值最佳，紫花苦菜也称树荣紫花苦菜，是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然晒干。因其开紫花所以又叫紫花苦菜，紫花苦菜叶子背面白色绒毛，在20世纪中期被老百姓用来充饥，紫花苦菜一般长在沟旁边、路旁较多，呈散状集中分布，由于季节和气候或自然灾害等原因，采摘数量逐年减少，紫花苦菜由于采摘时机不同，其产生的药效也有所不同，适时采挖才能保证药效。吃苦菜有什么好处，苦菜主要对于调理和治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病都具有意想不到的好处.苦麻菜的根泡水的功效树荣苦菜在农村就叫做苦菜花。 苦菜花是一种极为普通的野菜花。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。苦菜有很多种，其中有开紫色花的苦菜，也就是紫花地丁，别名：紫花荼草、荼草﹑医苦草﹑苦绒，艾草等。 紫花地丁，那种貌似高贵的鸢尾花的紫色小野花，在春天是随处可见的，其性寒味微苦，也可清热解毒、凉血消肿，和蒲公英是一样的高手。焯了，凉拌吃，是美味。 开着小黄花的苦菜，我们在电影《苦菜花》里看见过它的芳影，它在春天经常出现于农家菜的食谱之上。春天，这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬天积攒的内热、肠毒，对春天的生发和夏天的生长都很有好处。苦苦菜的根功效与作用因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。20世纪50-60年代用来充饥，苦芯菜的俗名是树荣苦菜，原产地位于江苏省东北部的灌南，其生长条件要求苛刻，必须满足光照充足，气候温和，雨水充沛的要素。是一种多年生草本野菜，资源十分丰富。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。苦菜有很多种，其中以开紫花的苦菜对人最为有利，一般早春采收，洗净，鲜用或晒干。 野苦麻菜根的作用挖苦菜的最佳时节是小满前后。一般来说，苦苦菜挖的越早，它的苦味越淡。一开始它的苦味是比较轻的，只需要用开水焯一下，然后就能直接凉拌吃了夏锄不久的田地，“头茬”苦菜已连同杂草一同被锄刈，它开始第二次萌动，但不再孕蕾开花，只是一心一意地长叶。待它生出十数片青葱碧绿，贴地面用力一铲，一大簇鲜嫩的苦菜便收入袋中苦菜根有什么功效? ?油麦菜就是叶用莴苣，它的根茎就是一个小莴苣，不仅可以吃而且还含有丰富的营养。油麦菜中含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分，油麦菜中含有一种特色物质甘露醇，甘露醇能够起到促进血液循环和利尿的作用了。麦菜的根叶中含有莴苣素，味道微苦，可以把油麦菜窄成蔬菜汁来饮用，对于睡眠非常有帮助的。苦麻菜的功效与作用及用法?苦麻菜从外在看来和蒲公英是有一点相像的，功效不一样。苦麻子多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，黄色花朵，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英属菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。苦苦菜根的功效可以苦菜在南方很多地方称为酱酱菜、柳叶菜。其为菊科植物苦苣菜的别称。中药名败酱草。其又名女郎花、四季菜、野芹、苦荬菜、苦苦菜。是常见于路旁、田野、山坡、荒地、沟谷、林缘的多年生草本。 苦菜为食药皆宜的野生蔬菜。其富含蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素和微量元素钙、磷、钾、铁等。春夏间，人们常会采其嫩茎叶，焯后，用以凉拌；也可清炒、打汤；还可入馅、制饼等。明李时珍曾道：“南人采嫩者，曝蒸作菜食”，可见其还可蒸制食用。其全株可入药，有清热解毒、凉血消炎、和胃明目等作用。 一、苦菜的生物特征 苦菜的根呈锥形，有须根；叶基生，成丛状；茎直立，中空，或绿、或棕、或紫；花黄色，初始呈杯状，绽后如菊；果长圆，有棱。花期7一9月。 对其植物形态，《纲目》对其描绘更为形象，更为全面。其如是称： 苦菜，即苦荬也。家栽者呼为苦苣，实一物也。春初生苗，有赤、白茎二种，其茎中空而肥，折之有白汁出。叶似花萝卜菜叶，而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹤嘴，每叶分叉；撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如茼蒿及鹤虱子，花罢则收敛。子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生 如此形态，对很多人来说，都有似曾相识之感，只是叫不出名儿而已。 二、苦菜的生长习性 苦菜适应性极强。其对土壤的要求不严，但更喜欢富含腐殖质且肥厚疏松的土壤；喜光照，也耐阴，但更喜欢温暖湿润，凉爽通风的环境；既耐热，也耐寒，南北均宜生长；耐旱，耐湿，忌涝，道旁田野、水边湿地均宜生长。 三、苦菜种植的环境条件 通常，植物的种植环境包括气候、土壤、光照、水分、温度、养分和生物环境等。其中，生物环境一般指自然生长状态下与之伴生伴长的种群环境。因此，特意种植时，可忽略。在种植苦菜时，只需考虑其气候环境、土壤环境、光照环境、温度环境、水环境和养分环境即可。 1.气候环境 苦菜既耐热，又耐寒。只要不是特别干旱、持续水涝和特别严寒的条件下都可生长。因而，气候对其影响似乎不大。不论北方气候还是南方气候，不论春、夏还是秋、冬气候，均宜其生长。这也是多数野生地茎草本的自然优势吧。 2.土壤环境 苦菜虽耐瘠薄，对土壤要求不严，但既是人工种植，总是希望其长得更好。因而，在土壤环境的要求上，尽量满足肥、厚、松、净等要求。 肥，即是指土壤具有一定肥力，能满足植物的基本生长需求。如其中的营养元素和各种微生物环境是否平衡和健康等。种植苦菜时，尽量选择富含腐殖质的田园土或沙壤土种植就好。 厚，即是指土层深浅。因为土壤的厚度是根系扎根的基础。土层深厚，不仅使基础扎实，根系稳固，还能帮助贮存水分和养料。因此，种植苦菜时，尽量选择有一定厚度，能满足其基本生长需求的土壤环境，不宜太过浅薄。 松，即是指土壤颗粒的疏密度和松软状态。因为疏松的土壤环境不仅利于根系的舒展，还能保持土壤环境的通透性，可很好地防范水涝，利于根系呼吸，保持活力。因此，种植苦菜时，最好选择疏松的土壤种植。 净，即是指土壤环境无污染、无病虫隐患。因为干净无污染的土壤环境种植出的庄稼和蔬菜可让人少摄入致病元素，让人们更健康。这也是近些年人们追捧野菜的原因之一。因此，种植苦菜时，应尽量远离污水区和被污染的土壤，保持土壤干净。同时，种植前应尽量深翻土壤，以晾晒杀毒，消灭病菌和虫卵。 3.光照环境 光照环境，即是指能满足植物进行光合作用，顺利实现新陈代谢所需要的采光环境。因为光照不足，会使植物营养不足，长相羸弱，既缺了卖相，还少了食用价值。因此，种植苦菜时，以尽量选择向阳通风地块，保证光照时长为宜。忌太过荫蔽的环境种植。 4.温度环境 苦菜对温度的要求不严。其既耐热，又耐寒，但更喜欢温暖凉爽的温度环境。因此，在满足其它条件的情况下，四季均可种植。 5.水环境 苦菜耐旱，喜湿润，但忌涝。因此，其适应性特强，种植范围极广。凡适宜人、畜、植物“安居”的地域都能满足其必要的水环境需求。因此，尽可放心种植。 6.养分环境 苦菜耐瘠薄，不论田园沙地、石砾灌丛均可生长，但其更喜欢营养平衡、肥分充足的环境。因此，种植过程中，只需根据其不同的生长阶段所需营养元素的不同，保持薄肥淡施就好。因主要采摘其嫩茎叶食用，一般以施稀薄氮肥为主，每采摘一次，即可施稀薄肥一次。 综上，苦菜因具有较强的适应性。因此，其种植所需的环境条件并不高，一般的田园地块或向阳坡地均可种植。种植时，只需根据其生物特征和生长习性，尽量满足其对气候、土壤、光照、温度、水肥方面的需求，并合理养护即可。如此，多能达到优质丰产的目的。