冰糖冬瓜干的功效与作用1冬瓜去皮去籽，切成小长条，锅中水煮开，放入冬瓜汆烫，再次开锅后取出立即放入冷开水中漂凉，沥干。2取密封盒，放入辅料拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制，入味即可食用，一般一天即可。水瓜干煲冰糖的功效原材料：丝瓜，3斤。佐料：食用盐2勺，白糖160克，姜1一小块，蒜2头，味极鲜240毫升，辣椒5个，泡椒5个，米醋240毫升。制作方法1.丝瓜洗干净后擦拭外表水份，切小指宽度的条。2.在切成小块的丝瓜上浇上2勺盐，翻拌匀，腌渍5-6钟头杀一下下黄瓜本身的水份。3.将准备好的打算和姜处理清洗好后，切成片备用，提前准备辣椒、泡椒一定量。4.将味极鲜、米醋、白糖放入抗腐蚀容器里，倒进蒜片、生姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。5.将腌渍之后丝瓜条控一下下水份，之后放入上一步骤调配好的调料汁中，腌渍5个半小时。腌渍过程中还能够时不时搅拌一下下，让丝瓜条均匀接受到调味汁6.将上面提到的调味汁过滤一下。7.将调味汁水煮开后用小火煮5分钟左右。8.调味汁放凉后，再次倒进丝瓜条接着腌渍5个半小时。9.反复流程6至8两至三回，最终将黄瓜连着调味汁一块儿倒进玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室储存，随吃随拿。冰糖冬瓜干的功效与作用及禁忌1、将冬瓜中间留下种子挖空后的空位，把干龙眼肉，冰糖放进入冬瓜中。2、把冬瓜以圆碗固定后移入锅中加热水进冬瓜里，盖回切下的瓜皮。3、加水入锅中，水量超过半个冬瓜。大火煮至水滚，以中火炖3个半小时即可。冬瓜干营养价值及功效冬瓜可以晒干吃，冬瓜晒干之后就是冬瓜干。 勤劳节俭从来都是中华民族的美德，在民间常把丰年的瓜果蔬菜通过各种方式贮存起来，在旱涝失收时食用。冬瓜干便是其中的一种了，它不仅可作为蔬瓜食用，同时还有很好的药用价值。冬瓜甜淋软滑，且有清热消暑、消肿利水的功效，但毕竟从属性上说是寒凉的。 变成冬瓜干后，清热利水作用不减，且寒凉性有所减少，所以宜在秋冬干燥时食用。配以黄豆煲猪排骨，清润可口，且能润燥清热、滋阴补益。冬瓜冰糖的功效与作用及食用方法把冬瓜切成指甲盖大小，然后把冰糖一起放养生壶里面，选择花果茶键就可以了，煮好后加入红糖即可，好喝的冬瓜糖水就弄好了