南豆花图片原料more黄豆 (500克)水 (2500克)葡萄糖酸内脂 (10克)消泡剂 (少许)韭菜或香菜 少许酱油 适量味精或鸡精 适量蒜汁 适量辣椒油 适量第一步，泡黄豆。黄豆洗净提前一晚泡上，一般泡一晚让黄豆充分吸收水分，手指甲掐开，豆心里面成白色为宜。第二步，磨豆浆。磨豆浆 豆浆渣要滤出来。第三步，煮豆浆。煮豆浆的时候要注意，把豆浆充分煮开。不熟的豆浆人喝了会中毒的。当豆浆快开的时候会出现“假沸”，容易溢出。所以当豆浆加热到60℃左右加入少许消泡剂（只需一点点），如果没消泡剂就用食用油的油底（加热过的冒过烟的油），杀沫不等于不用管了，当豆浆即将开锅的时候要时刻注意，否则也会溢锅。第四步 点豆腐脑。把煮熟的豆浆倒入容器内。晾一会，温度凉到85℃左右，把豆浆上面会凝固一层皮（腐竹）取出，放入内脂，内置的用量是每千克黄豆20克左右，也就是1斤黄豆10克内脂。取好内脂，放入碗内，加少许温水化开，倒入豆浆内搅拌均匀，然后静止豆浆，盖上容器的盖子，保温7、8分钟，就成了。第五步，美味又好吃的石灰粉做豆腐脑的方法完成开吃了。南豆花功效与作用百度百科别名:南豆花。扁豆花为豆科植物扁豆的花。一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色，无毛或疏被柔毛。花期6-8月，果期9月。全国各地均有栽培。南豆11胡豆会在每年的4-5月份时成熟，其种皮为青绿色或者灰绿色，且胡豆是豆科的一年生草本植物，高度为100厘米左右，养殖胡豆时，需要在每年的10-11月份时进行播种，并且要翻耕10厘米的土壤，促进胡豆旺盛生长。胡豆的成熟时间是在每年的4-5月份，它是豆科豌豆属的一年生草本植物，其别名为南豆、蚕豆等，胡豆的种皮为灰绿色或者青绿色，其种子近似椭圆形，并且胡豆适宜生长在温暖且湿润的环境中。胡豆的最佳播种时间是在每年的10-11月份，因为此时的温度较低，有利于胡豆发芽生长，繁殖胡豆时，如果播种过晚，就会导致植株出现冻害现象，而如果播种过早，则会使得胡豆生长不良，从而使其产量减少。种植胡豆时，需要为其提供疏松肥沃的土壤，并且要保证翻耕深度不少于10厘米，有利于胡豆生长根系，而且要往土壤中施加腐熟的农家肥和复合肥作为基肥，使土壤中的有机质提高，促进胡豆旺盛生长。南豆花的功效与图片豆腐的制作本身并不用石灰。石灰，分生石灰（CaO)和熟石灰(Ca(OH)2)。豆腐前面的制作流程和豆浆差不多，然后用石膏（不是石灰，是CaSO4，因为它是强酸强碱盐，是中性的）或卤水（从海水中制取食盐的副产品，主要成分是MgCl2，另外还有一些其它卤化物，本身有毒，但制成豆腐是安全的。）点成豆腐脑，再压成豆腐。用石膏点的豆腐称“南豆腐”，滑嫩，但强度差。用卤水点的豆腐称“北豆腐”，比南豆腐水分少而硬。南豆花功效与作用花黄豆浸开，磨成豆浆。豆浆烧开，去掉泡沫。冲入石膏粉，搅拌。盖上盖子，10几分钟后就成豆腐花，蓝子垫布。把豆腐花放蓝子里。放满。把豆腐花包起来。把你有的重家当压上去。自己觉得差不多了，就把蓝子倒过来。把布去掉。做得完美的豆腐是布上不留下痕迹。石膏粉就是打豆腐必不可少的东西，10斤黄豆下4两粉够已，做豆腐花的可自己估计着放，放多了会涩，放少了豆腐稀软。豆腐营养丰富，容易消化，食用方便，是我国人民喜爱的副食品之一。原料配方制作豆腐的主要原料为大豆(黄豆)，以颗粒整齐、无杂质、无虫眼、无发霉变质的新豆为好。其次还需要一些凝固剂和消泡剂。制作豆腐用凝固剂，一般使用盐卤(氯化镁)，用量占原料3%左右(固体)，用时兑水稀释1∶2，波美度16～18°，过滤后使用。用盐卤制的豆腐质地略粗糙发硬。又名为北豆腐或大豆腐。使用石膏(硫酸钙)作凝固剂制豆腐，成品小分大，色泽洁白，质地软嫩，又名水豆腐或南豆腐。石膏在使用前按1∶1.5比例加水磨细，再加水调成5倍悬浮液体，割底使用。制作豆腐用的消泡剂，可用油脚或植物油加氢氧化钙按10∶1搅均，发酵成稀膏后使用，用量1%。也可以使用乳剂的硅有机树脂和液状的泡敌。制作方法 1.泡料。大豆经过严格验收、检查后第一个工序就是将大豆投入料池中加水浸泡。泡料时间应根据大豆本身质量、含水量、季节、室温和不同的磨口区别对待，不能一切切。在北方地区，一般春秋季节可浸泡12～14小时，夏季6～8小时，冬季14～16小时。