米酒炖鸡作用与功效你好，这个是可以的，没有关系。吃就可以了，希望可以帮到你米酒炖鸡作用与功效禁忌白酒煲鸡，广东有名的一道菜，香味四溢又好吃，不用加一滴水，做法很简单【菜品】：姜酒鸡【配料】：鸡腿4只、老姜1块、40度白酒750克、冰糖适量、食盐适量、鸡精少许【烹饪步骤】：1、准备好4只鸡腿，把鸡腿洗干净，上面要是有没剔除干净的毛也一起处理好。2、准备一块老姜然后拍碎，注意姜皮不要去掉。3、把鸡腿剁成块，然后冲洗干净，沥干水分备用。4、锅中烧油，油热后放入鸡腿块煸炒一下去掉血水和腥味，如果不想要煸炒，那就开水中焯一下也可以。5、炒到鸡腿肉已经半熟，没有血水渗出，盛出来备用。6、另起锅，然后倒入适量的食用油，然后把姜块倒入锅中，大火翻炒，一定要炒香、炒透，然后再倒入鸡腿块和姜块一起翻炒。7、大火是一直炒，让姜的味道充分融合到鸡腿中，已经能闻到香味了，鸡腿块的骨头已经露出来了就可以了。8、 然后把750克的白酒全部都倒入锅中，这道菜全程是不用加一滴水的，然后加入适量的冰糖，这时候锅中的白酒就会马上沸腾，瞬间香味四溢，盖上锅盖大火炖煮15分钟，然后改成小火再焖5分钟。9、 时间到了，就可以关火了，放入适量的盐和少许鸡精调一下味。10、 姜酒鸡就做好了，味道独特，营养健康。大家快动起手来尝试一下吧。【烹饪贴士】：1、大家不要以为放入那么多的白酒会酒味很浓，白酒在大火中酒精已经蒸发了，只留有酒香味，吃了也不会醉人。2、煸炒生姜的时候一定要炒熟炒透，把姜的味道完全炒出来，做出来的菜品才好吃。3、白酒就用40度的白酒，度数太低的做出来也没有酒香味。4、米酒黄酒也能做姜酒鸡，但是我还是觉得白酒做出来的味道最好，最正宗，没有试过这道菜的朋友们，一定要试试，祛风驱寒，最适合在刚进入秋季的时候滋补身体。米酒能炖鸡吗煲鸡汤用米酒更好。米酒炖鸡汤是菜肴名称，是一道美食。　　1把鸡洗净斩件，姜切片。　　2烧热锅，把鸡倒入炒一下。　　3炒到变色倒入一勺米酒炒一炒。（这样鸡的味道更好。）　　4把剩余的米酒到进去。　　5再加适量清水炖。　　6煮开后加一块红糖，小火炖30分钟。　　7最后加入适量盐调味。鸡炖米酒的功效月子米酒的功效。首先含有丰富的营养，提高神经和肌肉的兴奋，并且由于产后流失了大量的血量，月子，米酒还能够很好地让血液流通使得新陈代谢正正常运转。它能够很好的去除体内的寒气，并且能够达到一定的养颜美容的效果。　　2.月子米酒鸡汤的做法。买鸡的时候，一定要注意挑老母鸡，因为老母鸡的滋补效果更佳好，并且一定要注意，把老母鸡脖子和大腿内侧的肥油撕掉，不要一起炖，否则可能会有太多的油脂。还可以再加一些当归在里面，效果往往会更好。建议刚开始用大火煮，大概两个小时，然后再直接慢炖三个小时以上。　　3.多补充营养元素。一般来说，在坐月子的时候，建议产妇不要仅仅只使用一种补血用品，可以吃一些红枣，南瓜等等。这些都有较好的补血效果。它也不要仅仅通过红糖来补充营养，因为红糖里的营养物质并不是特别的全面，甚至如果摄入太多，红糖很可能会导致产妇热量过度。鸡子炖米酒的功效我个人认为可以的，因为阳了，身体都比较差，抵抗力下降，吃点糯米酒煮鸡蛋正好补充营养，鸡蛋蛋白质多，糯米酒可以补气，两者和用，营养丰富，让身体恢复更快。