1. 人参煲汤大全主料：猪腿骨600g、冬瓜150g辅料：盐适量、大葱适量、红枣2个、枸杞适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、厨用吸油纸1张、姜适量、人参适量步骤：1、准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。2、将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水3、锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。4、电压力锅内放入猪腿骨、葱段、姜片、红枣、枸杞，人参，加入适量清水，在调入少许料酒。盖好电压力锅盖，连接电源，先保压40分钟。5、冬瓜去皮切厚片，小葱洗净切小段、香菜洗净切小段。6、待自然排气解压后，打开电高压锅盖子，用厨房吸油纸吸去表面油脂，放入冬瓜。7、调入适量盐，再将高压锅盖，盖好，再保压10分钟8、待自然排气解压后，打开盖子，撒入葱花。即可。下一条回答2. 人参的煲汤做法大全集第1种做法：鹿茸三珍汤配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。第2种做法：鹿茸鸡汤配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。1，将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。2，鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。第三种做法：鹿茸北芪仙茅鸡肉汤配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。1，选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;2，鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。3，再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。第4种做法：鹿茸淮山竹丝鸡汤配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。1，鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。2，把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。第5种做法：花旗参鹿茸炖乌鸡汤原材料:2克鹿茸,2克花旗参,乌鸡半个,红枣、姜盐适量1.把乌鸡切成块,洗净2.乌鸡去水,用冷水捞起,洗净。3.花旗参洗净,浸半天(浸过花旗参较易出味)4.洗净,鹿茸,枸杞,红枣(去核),生姜(去皮切片)5.将所有材料放入炖盅内,加适量清水,盖上炖盅盖(将花旗参的水加到炖盅中)6.加入适量清水,放入炖盅,隔水炖2-3小时,饮用前先放盐(炖汤时间长,注意锅里有水,没水要加水,在炖汤过程中不要打开盖盖)第6种做法：花旗参鹿茸炖瘦肉汤材料:花旗参五克,鹿茸五克,瘦肉二百五十克,红枣四个,枸杞,姜,盐1.瘦肉切块2.瘦肉飞水捞起过凉水3.花旗参切片,红枣去核,生姜切片4.花旗参,鹿茸,红枣,枸杞,姜,洗净。5.将所有材料放入炖盅,加适量沸水(曾烧开过的水)6.加清水煮开,放入炖盅,隔水炖2-3小时7.加盐,畅饮第7种做法：鹿茸阿胶炖鸡汤用料：鸡肉250克，鹿茸3克，阿胶10克，山药10克，桂圆肉5克，食盐适量。1、鸡肉洗净，切块，焯水捞出备用。2、将山药、桂圆肉洗净。3、将鸡肉、山药、桂圆肉放进炖锅中。4、倒进适量温水，开大火炖煮。5、待煮开后，先用中火炖1小时，后用小火炖1.5小时左右即可。6、出锅前加适量食盐即可。3. 鲜人参煲汤大全 人参素鸡肉炖汤 (这里的素鸡是豆制品) 材料: 1. 人参 两至叁支 预浸一晚 2. 素鸡炖肉 200克 解冻切块，用白镬煎煎 3. 乾冬菇 叁朵 剪去菇蒂，再用水洗净 4. 枸杞子 约二十粒 调味料: 1. 盐一茶匙 厨具: 1. 汤煲 做法: 1. 将所有材料放进汤煲，再放进四碗滚水，炖1小时即可。 人参粥 原料:人参3克，粳米100克。 制作: 先将人参研成细粉备用，粳米淘洗干净，放入砂锅内，人参粉也同时放入。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟为度。取冰糖少许，加水适量，熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内，搅拌均匀，文火稍沸。 服法:早餐空腹食用。 功效: 功能补益元气，预防衰老。用治年老或久病体弱，阳萎不举，短气乏力，食欲不振，神疲肢倦。 人参茶: 原料:生晒参3克。 制作:将人参洗净，干燥，切成薄片，放入保温杯内，用沸水闷泡30分钟。 服法:空腹时饮用，饮完后加水再泡，最后将人参嚼碎吃下。 功效: 功能大补元气，防老抗癌。用治老年或患病体弱，阳萎早泄。健康入也可长期饮用。 秋天当令的几种素食，如萝卜、竽头、莲藕、红薯等，营养价值一点也不比肉食低，而且，它们口感清淡，不会伤到脾胃，对于秋季补虚能收到更好的效果。 在这些素食中，最好的秋季进补食品是萝卜，古语有“秋后萝卜赛人参”之说。中医认为，萝卜具有很强的调理脾胃作用，临床上常用来治疗食积胀满、小便不利等症，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。 其次是芋头。它富含淀粉、钙、磷、铁、维生素等营养物质，尤其是其中的乳聚糖，质地软滑、容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱，患肠道疾病、结核病和恢复期的病人食用，也是婴幼儿和老年人的食用佳品。 第三是莲藕。它生食能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能，还可以治脾胃之虚。 另外，土豆、红薯、板栗同样能健胃益肺、增强食欲，适合秋天进补。特别是红薯，具有补虚乏、益气力，和胃、暖胃、益肺等功效。但是，这些食物一次不能吃太多，否则不宜消化，容易出现胃胀气、打嗝等症状。 最后，，秋季进补还可以在主食上选择大米、糯米等谷物，它们在中医上都属于甘润食品，润燥和滋补作用很好。最好的吃法是用来熬粥，再放点芝麻、核桃仁、银耳、冰糖、百合、莲子等，可以起到更好的效果。 匈牙利 素炖汤 中型洋葱1个(大约50公克或1.7 oz)，切碎 ．红萝卜2条，切薄片 ．荷兰芹根(parsley roots) 2颗，切薄片 ．肥根芹菜(celeriac) 30至50公克 (1～1.7 oz)，切丁 ．中型马铃薯6颗，切块 ．荷兰芹叶4~5叶，切碎 ．色拉油6大匙 ．水 调味料 ．3茶匙匈牙利红椒粉(Hungarian paprika) ．2茶匙香芹籽粉(caraway seeds) ．1/8茶匙黑胡椒粉 ．1茶匙盐 做面疙瘩步骤 ．中筋面粉25公克(2大匙) ．盐些许 作法：将一大匙水加入以上的材料中，将其揉成面团，分成几片，沾上少许面粉，每片再撕成一个个小面疙瘩，丢入容器中。不时将容器轻摇几下，以免面疙瘩黏在一起。 1) 放6大匙色拉油入锅内，用中小火炒洋葱末，大约十到十五分钟到洋葱变软即可，无需炒到金黄色。加入匈牙利红椒粉(味甜而不辣)、香芹籽粉、黑胡椒粉，搅拌均匀后加入红萝卜片，荷兰芹片及肥根芹菜丁，拌炒均匀小火煮10分钟，再放入马铃薯煮5分钟。 (2) 加入一公升的水及捏好的面疙瘩、盐、调味料粉。用大火煮滚后转中火，盖锅盖煮15分钟直到蔬菜变软，再加半公升的水煮到滚，关火(撒入荷兰芹叶，拌匀即可 。搭配面包食用。 4. 人参煲什么汤食材清单小人参 5克 、 瘦肉 50克 、 枸杞 随意几粒 、 水 300克烹饪步骤步骤1/7猪肉用刀切成条状步骤2/7小人参提前用水泡半小时步骤3/7多功能锅里放足够的水铺一张油纸，垫一个屉子步骤4/7把汤碗放进去，汤碗里倒入300克水，放几粒枸杞步骤5/7盖上一个盘子步骤6/7盖上多功能锅盖子炖一个半小时左右最后一步汤稍微有点点苦，但是汤很补的，秋冬季节多喝补汤5. 人参煲汤食谱大全集步骤1食材:乌鸡?600克?、人参?1支?、红枣?30克?、?姜?1片?、食盐?2克乌鸡去内脏，洗净，斩件步骤2鲜人参刮掉泥土洗净，红枣去核步骤3将乌鸡、红枣、鲜人参和姜片一起放在汤锅里，加入适量水步骤4大火烧开后，转小火煲90分钟，关火前加盐调味步骤5成品6. 人参煲汤大全家常做法枸杞和人参是可以一起煲汤的，由于枸杞和人参可以有补气血，补肾虚的作用，它的营养成分还是比较丰富的，对高血压患者有较大帮主。食材人参 10g大骨头 300g水 3000g枸杞 10g红枣 50g姜片 3片盐、鸡精 适量方法/步骤11、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。22、将人参洗干净去皮，切成片。33、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;4加入人参、盐、鸡粉，5大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。6好喝美味营养高的人参排骨汤做好了END注意事项人参汤大补，适量食用
