烤布丁不用淡奶油可以吗可以加，不加也可以，根据自己的口味来定。加入奶油可以提升布丁的口感度，使用炼乳代替白砂糖作为甜味剂，会使奶味更加浓厚 烤布蕾不用淡奶油布蕾是一种法式甜点,它是以法式的蛋奶油放在一个小碗中加热至表面焦脆而成。咸布蕾就是指咸味的布蕾烤布丁不用淡奶油可以吗怎么做可以加，不加也可以，根据自己的口味来定。加入奶油可以提升布丁的口感度，使用炼乳代替白砂糖作为甜味剂，会使奶味更加浓厚做布丁的淡奶油需要打发吗打奶油就是打发奶油，雀巢淡奶油买回来的是没有打发的，不过直接吃是可以的，不是非要打发才可以食用，需不需要打发主要看你要做什么西点。如作为调味料的时候，有的椰汁西米露上面就会淋一点淡奶油，味道更好吃，或者是做布丁、和卡仕达馅等的时候还需要对其加热一下之类的。也有人拿这个淡奶油给COFFE调味的。如果是做慕斯、或者提拉米苏、或是用来做装饰的奶油的话就要需要打发。买回家的雀巢淡奶油，最好是放冰箱冷藏（不是冷冻哦！~如果买的是植物性淡奶油的话就要扔冰箱冷冻了~），这也有助于打发。打发淡奶油的时候一定要保证所使用的容器和工具不能有一点水或者油，除此之外，适量加些白砂糖、隔冰水打发也会更容易一些。如果你想买打发好的奶油，用在糕点装饰或者饮品装饰上的话，可以买爱护牌喷射奶油~ 布丁不放淡奶油可以么做奶油是不需要吉士丁片和黄油的，因为奶油是从牛奶中提取出来的脂肪，是一种健康的食物，而吉利丁片是一种鱼胶，是做甜品用来起凝固作用的，通常被用来做布丁和果冻以及提拉米苏之类的甜品，黄油也是从牛奶中提取出来的一种油脂脂肪，希望能够帮助到您。奶油布丁的做法不用烤箱做布丁淡奶油不需要打发。直接像牛奶一样倒进去，不要打发。淡奶油分为2种，一种是烘焙淡奶油，一种是做蛋糕用的淡奶油，烘焙淡奶油耐高温，可以用于进入烤箱的食品或者高温加热的食品。你做布丁需要加热用烘焙淡奶油，动物淡奶油是动物奶中提取的天然奶，还有植物淡奶油，这属于人工奶油，从植物中提取的，自己做的话就选择动物淡奶油吧。烤布蕾不加淡奶油会怎样加热的淡奶油和牛奶没有分次慢慢加入蛋黄糊里，导致黄蛋糊变成蛋花汤了。加热后的淡奶油和牛奶需要分次加入，边加入边搅拌蛋黄4个、细砂糖50g、淡奶油200ml、牛奶200ml、香草精3g、细砂糖3勺1.在4个蛋黄中加入50g细砂糖，蛋抽搅匀2.另起锅，倒入200ml淡奶油、200ml牛奶、3g香草精，以小火煮至60度左右，倒入蛋黄液中，边倒入边搅拌，搅匀后过筛一次，倒入烤碗中3.将烤碗放入深烤盘内，注入热水至烤碗大约一半高度，上下火140度预热烤箱，水浴烤35-40分钟，烤好放凉，冰箱冷藏2小时4.冷藏后，在表面均匀撒一层细砂糖，用喷枪烤表层的糖粒至焦糖色，待表层焦糖放凉后就可以享用啦淡奶油做布丁免烤箱用料 淡奶油 300g 纯牛奶 100g 白砂糖 8-10g（不是很甜，宝宝可吃） 炼奶（炼乳） 8-10g 鸡蛋黄 4个 柠檬汁 几滴（去除蛋腥味） 份数 100g布丁杯，5杯左右 pudding_焦糖布丁（最简单布丁之一）消耗淡奶油的做法 除蛋黄和柠檬汁外，全部材料混合，隔水加热至砂糖融化，# 温度不要太高，不然一会蛋黄加进去，就成蛋花了。蛋黄加入几滴柠檬汁搅拌均匀，# 不要打发啊，搅拌就好。这时可以预热烤箱180度。放温到不烫手的淡奶油液，缓缓倒入蛋黄中，注意，要边倒边搅拌。搅拌均匀后，过滤一遍，倒入布丁杯。烤盘加入热水，过布丁杯底几cm就好，烤箱180度烤25分钟，转200度烤3-5分钟（注意：如果表面上色已经满意，就不用在烤3-5分钟） 做布丁没有淡奶油可以用什么代替1.先做焦糖：锅中加入糖和2大勺冷水，用中火熬煮成焦糖色，不用勺搅拌，只要在旁边看着火，不时拿起锅子转动让糖浆焦化均匀即可2.糖浆煮成焦色变稠，慢慢加入2大勺热开水，此时需要用勺子快速搅拌，搅拌完成，焦糖液亦完成3.焦糖液小心注入布丁杯中，放至一边放凉即可4.制作布丁液：香草荚剖开，刮出香草籽，锅中加入牛奶和香草籽煮至微沸状态，关火，盖上盖子，让香草布丁液焖五分钟入味5.重新开盖，加入淡奶油和糖煮至80度(也是微沸状态)，关火6.蛋黄和全蛋打散，慢慢加入香草布丁液(这步加入的布丁液最好先过滤一次，把香草荚和一些蛋沫过滤掉。)快速搅拌均匀7.搅拌好的蛋奶液再过滤一次即可装入布丁杯8.取80度热水装入烤盘，布丁杯座入热水中，入事先预热至150度的烤箱中下层烤焙1小时左右9.取出后放凉，冷藏，隔天取出表面撒细砂糖，用喷枪喷出焦糖层即可