1. 羊肉当归党参所需食材原料：羊肉（5斤左右）配料：党参、当归、红枣、白萝卜、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉制作方法1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅（加白萝卜）煮约20分钟，去掉膻味，再用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒；香菜择洗干净，切段；2、将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水（要没过肉块），再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块；3、食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用。2. 羊肉当归党参黄芪主料 1种羊肉500g辅料 6种当归50g党参50g枸杞适量红枣适量龙眼干适量姜适量调料 2种油适量盐适量烹饪步骤 12步步骤1羊肉洗净斩块，可以大块也可以小块都可以。步骤2党参和当归洗净沥干水分。步骤3锅中水烧开把羊肉放入绰水。步骤4砂锅中加入适量开水把党参和当归放入。步骤5加入适量红枣。步骤6加入适量枸杞。步骤7加适量龙眼干。步骤8加入几片姜。步骤9把绰水的羊肉捞出放入砂锅中。步骤10盖上砂锅盖子，大火煮开改小火炖煮1-2个小时。步骤11煮好的汤开盖加盐调味即可。步骤12里面的羊肉捞出来淋适量的生抽。小贴士煲药材的汤一定要煲的时间久一点才会入味，而且羊肉才会更加的软烂。 煲汤后的羊肉没有滋味可以加点生抽或者蘸料蘸着吃。3. 羊肉当归党参红枣杞子汤做法步骤 1.原料：羊肉1000克，山药500克，香菜一把，枸杞10克，葱2段，姜3片，八角1粒，盐适量 2.电压力锅放足量清水，将洗净的羊肉放入。 (羊肉我用的是纯肉和羊排，提前用清水浸泡，去除血水) 3.放入葱、姜、八角。 (炖汤，不要用过多的调料，会遮掩食材原味，我这三样就不少了) 4.选择电压力锅的牛羊肉功能。 (这个功能炖出来的牛羊肉，基本都是烂乎乎滴，如果想要少许口感，可以选择提前关闭出气，美的的这款电压力锅有这个功能，可以提前开盖子，超方便) 5.工作完成，加入切滚刀块的山药。 (山药要等入锅前去皮，切块，不然容易氧化变黑，影响美观) 6.加入枸杞。 7.选择收汁入味功能。 (放入枸杞和山药，工作十分钟左右即可，这个美的电压力锅可以提前开盖子的，选择收汁入味，工作十分钟，然后按取消，再按中途开盖，就可以出气开盖子了，非常方便哦) 8.这就是选择中途开盖，出气完成后，非常方便的可以打开哦! (我是在出锅后才学会用这个功能，我的山药和枸杞煲了20分钟，有点过了秋冬进补首选羊肉——山药羊肉汤) 9.开盖子。 10.加入适量盐。 11.加入香菜，出锅即可4. 羊肉当归党参红枣汤功效准备材料：羊肉、当归、黄芪、盐适量、红枣20g、枸杞子15g、党参20g、姜3片、胡萝卜350g具体步骤：1、羊排骨头剁大块，其他药材洗净，胡萝卜去皮2、羊排骨头剁大块，其他药材洗净，胡萝卜去皮3、焯好后，再次洗净备用4、压力锅内坐水，放入洗净的黄芪和当归。5、党参，红枣，枸杞子也放入6、焯好水的羊排骨头7、放几片姜8、盖上锅盖开火煲至上气，然后转中小火煲20-30分钟9、煲了20-30分钟，放掉锅内的气，把红萝卜块放入10、煲20分钟。11、然后放适量的盐调味就可以食用了。5. 羊肉当归党参汤功效材料∶羊脾肉500g，红枣5粒，当归头25g，北芪50g，党参25g，姜3片，水8碗，盐少许。做法∶1.羊肉焯水3分钟备用。2.红枣去核洗净。3.当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可。当归羊肉汤可温中补血、调经散寒，女性喝了再好不过了。当归是中医常用的补血药，有活血、养血、补血的功效；羊肉可温中散寒、发汗解表，两者合用炖汤，效果更为显著。6. 羊肉当归党参汤的做法大全主料：羊排500克，羊肚250克配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，羊油200克，青椒香油若干，香料包一个做法：1、先将羊排剁成小块，羊肚除去筋膜，然后用水涤净。锅内放羊油200克，待油烧化，将羊排、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。每人一个油碟。3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐。然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。7. 羊肉当归党参麦冬玉竹汤原料 主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜 汤料：红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归 蘸料：天然野山菌做法（1）采用传统的方法调制老汤。 （2）取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归作为底料放入老汤内，用文火炖制6－7小时制成中药老汤。 （3）选用不含农药、化肥的绿色蔬菜，洗净；肉食为生长期12个月的黑猪精肉，在食用前用中药老汤浸泡12小时，然后再蒸制而成。8. 羊肉当归党参汤什么时间喝最好我们这里的老一辈说法是，一年中在冬至这一天吃补的东西是最好的，准备煲一个当归羊肉汤。羊肉有很高的蛋白质和维生素，它具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，特别适宜小孩、老人、胃寒的人服用。准备的材料有：羊肉750克，当归、党参、枸杞各15克，红枣10颗，姜一块，红酒一碗，茶子油适量。把羊肉洗净剁小块，姜切片，当归、党参、枸杞和红枣洗干净。锅里放入清水烧开，放入羊肉、姜片，焯水两分钟，然后捞起羊肉洗净备用。锅预热放茶子油、姜片炒香，再倒入羊肉炒两分钟，放入红酒半碗，盖上锅盖焖至红酒快干的时候，把羊肉盛在碗里。把炒好的羊肉放入高压锅里，倒入适量的清水，再放入当归、党参、枸杞和红枣，再倒入剩下的半碗红酒。盖上锅盖，按煲汤健就可以了。40分钟后就可以盛在碗里，调入适量的盐就可以开吃了。9. 羊肉当归党参黄芪汤的作用用料羊肉 1000克胡萝卜 1根马蹄 6个姜，蒜头 适量八角 2个草果 4个甘草 2片碎香叶 少许当归片 1片滋补羊肉煲的做法步骤步骤 1space从市场买回新鲜羊肉1000克。马蹄少许和红萝蔔一条。步骤 2space这是今次需要用到的酱料。现在份量的羊肉不需要太多酱，我习惯将各种酱料用一茶匙左右，然后放到碗裏混合放在一块备用。另外再加上一小块冰糖。步骤 3space这是今次用到的香料。步骤 4space将羊肉冷水落锅焯水后晾乾。步骤 5space放少许油，然后将羊肉倒入镬中炒干水份，炒至微焦后备用。步骤 6space最小火，将薑，蒜头，草果，八角，放入镬中用少许油慢慢将它炒香，将香料的香味炒出来。切记要关到最小火，否则蒜头很容易炒糊，一糊后就会变黑，不好看。步骤 7space继续是小火慢炒，将羊肉香料酱汁放入镬中慢慢炒香。步骤 8space再加入少许豉油和盐。炒至均匀上色后，就可以放入马蹄，加水慢慢来炆。步骤 9space将马蹄和剩余的甘草，香叶，当归片，一齐放入锅中，然后转入瓦煲，细火慢炖步骤 10space慢炖一小时后，加入红萝卜，再炖20分钟左右就可以了。10. 羊肉当归党参生姜汤功效配料：羊油，羊肉，红薯粉丝，生姜，花椒，小葱，党参，当归，陈皮，胡椒粉，香菜，蒜黄1.准备一大块带有皮的羊肉，将所有羊腿肉切成均匀厚度的块。在腿上使用一块脂肪为羊油。将其切成均匀厚度的片以备使用。2.将处理过的羊肉浸入冷水锅中，将水煮沸，再煮一分钟，使羊肉里面的血水和膻腥味去除掉。?3.将羊肉从水中取出并冲洗干净，然后放干并放在一边备用。4.接下来，准备其他配料。红薯粉丝凉水泡软备用。5.准备一块白菜并将其清洗干净，然后切好备用。将蒜黄洗净，切成约1厘米左右的碎片。将香菜切成碎片使用。将党参切成切片并浸泡在沸水中，然后加入适量的陈皮。当归一点点备用。6.加热锅，在锅中加少许油，倒入切好的羊油，慢慢炖，等到羊油融化，倒入生姜片。当生姜片的味道出来时，加入适量的八角继续炒。 加入小米辣，继续翻炒。7.接下来，倒入羊肉，将花椒粒倒入锅中，大火翻炒，约一分钟后加入啤酒。从锅的侧面倒入，并使用锅侧面的高温啤酒蒸发并去除羊肉的气味。8.接下来，倒入开水或高汤开始炖，加入洋葱，党参，当归，陈皮，低火煮沸。9.将羊肉煮熟后的40分钟，放入黑木耳，白菜，煮约3分钟。当汤发白时，在炖3分钟后加入粉丝。10.等粉丝炖烂后立马加入调料。加入一勺盐，加入大蒜黄，加入适量的胡椒粉，加入一些孜然粉。搅拌均匀，然后就做好了
