中药材芦巴子食材:莲子、合桃肉各100克,补骨脂250克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。烹制:1.各药物洗净,浸泡;2.猪腰洗净剖开,去白脂膜,用食盐反复洗净。3.猪腰和葫芦巴一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量食盐与生油便可。中药芦巴子和葫芦巴一、巴豆江子巴豆(学名:Croton tiglium L.),大戟科巴豆属植物巴豆树的干燥成熟果实,分布于中国四川、湖南、湖北、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾、浙江等地。 巴豆(原变种)灌木或小乔木,高3~6米;嫩枝被稀疏星状柔毛,枝条无毛;叶纸质,卵形,稀椭圆形,干后淡黄色至淡褐色;总状花序,顶生,长8~20厘米,苞片钻状;蒴果椭圆状,长约2厘米。巴豆喜温暖湿润气候,不耐寒,怕霜冻,喜阳光。二、芦巴(葫芦巴)芦巴一般指葫芦巴豆科胡卢巴属植物葫芦巴(学名:Trigonella foenum-graecumL.,别名:胡卢巴),蔷薇目豆科胡卢巴属植物。该类植物分布于中国,地中海东岸、中东、伊朗高原以至喜马拉雅地区。 葫芦巴根系比较发达,主要根系分布在六七寸土层以内,茎直立,主茎高一、二尺,分枝六个到十个;叶为三出掌状复叶,长椭圆形,很厚,鲜绿色;蝶形花冠,黄白色,荚果二寸到四寸长,每荚含有种子一二十粒,种子灰黄色,具香味。其适应性强,抗寒,生长迅速,喜冷凉干旱气候,对土壤、气候的适应性很强。中药材葫芦巴葫芦巴煲瘦肉汤是一款风味美食,主料有葫芦巴、瘦肉等。中药芦巴子的功效有甜味。番瓜别名南瓜、倭瓜,属葫芦科植物。中医认为番瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。番瓜营养丰富,含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。 番瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力,因此,番瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。番瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用),因此,常吃番瓜可减少消化系统癌症的发生率。此外,每100克鲜番瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素,是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后,在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。中草药芦巴子葫芦巴籽是形容末尾的意思,如排行最小的孩子戏称;小葫芦巴籽。芦巴子产地甘肃,香豆粉(葫芦巴粉)为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品。葫芦巴粉中还含有薯蓣皂素,含量2%十分可观,还含有8种氨基酸和葫芦巴油。利用葫芦巴粉深加工提取薯蓣皂素、氨基酸和油(酊)。香豆粉是豆科植物香豆子的子叶提取物,色泽浅黄、油润、具清香味,无任何毒副作用,细度为40-60目。
