国际救援证，即国际救援组织颁发的证书，是国际救援领域的一个重要认证，这种证书通常由专业的救援机构颁发，证明持证人具备一定的救援技能和知识，能够在紧急情况下提供有效的救援行动。

关于是否可以从西安出发参与国际救援活动，这取决于多个因素：

1、国际救援组织的要求：不同的国际救援组织对志愿者的资格、经验、语言能力等有不同的要求，有些组织可能允许来自特定地区的志愿者参与救援工作，而其他组织则可能对志愿者的国籍有明确限制，您需要查阅您所感兴趣的国际救援组织的官方网站或联系他们的代表，了解他们对于志愿者的具体要求。

2、个人经验和技能：如果您已经获得了国际救援证书，并且具备相关的救援技能和经验，那么您可能会被视为一个潜在的志愿者候选人，即使您已经获得了证书，也可能需要通过一系列的评估和培训，才能正式成为该组织的志愿者。

3、语言能力：许多国际救援组织的工作语言可能是英语或其他几种官方语言，如果您能够流利使用这些语言，那么您将更容易获得志愿者的机会。

4、地理位置：某些国际救援组织可能只在特定的地区或国家开展救援活动，如果您居住在西安，那么您可能有机会参与当地的救援组织提供的项目，您也需要查看是否有国际救援组织在您的居住地开展工作。

5、时间安排：国际救援组织的工作往往需要志愿者投入大量时间和精力，您需要考虑自己是否有足够的时间和能力来参与救援工作。

6、资金支持：国际救援活动可能需要额外的资金来支付旅行费用、住宿、食物和其他相关费用，您需要确保自己有足够的经济能力来支持这次旅行。

7、法律和签证要求：在某些情况下，您可能需要获得特定的签证才能前往国外参加国际救援活动，您需要查阅相关的法律文件和指南，以确保自己符合所有必要的条件。

是否可以从西安出发参与国际救援活动取决于多种因素，建议您仔细研究您感兴趣的国际救援组织的要求，并咨询专业人士以获取更具体的信息，确保您具备足够的技能、经验和资源来应对救援工作中的挑战。