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　　一、食品检测就业方向本生主要面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、部门从事食品生产和控制、食品与、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。也厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业；各级食品监测部门、卫生防疫技术部门、商检技术部门、国 家海关；化工企业、生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事检测、卫生检测、污染监测、监控及评价和等工作。从事行业：

　　广义的食品检验是指研究和评定食品及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术，如、国 家食品卫生/安全，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的进行检验，以确保产品合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害的检测等食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染分析，食品辅助材料及分析，食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依食品卫生法》规定的卫生，对食品所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。检主要有感官检验法和理化检验法。

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