初级厨师证的考取和培训费用因地区、培训机构和个人学习进度而异，初级厨师证的培训费用通常在100至500之间，考试费用大约在20至50之间，这里我们以200作为平均值来计算。

我们需要了解初级厨师证的考试内容和要求，初级厨师证主要测试申请人的基本厨艺技能，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面的知识，还需要具备一定的食品安全知识和卫生常识。

要考取初级厨师证，首先要选择一家正规的培训机构进行系统的学习和实践，有很多知名的烹饪学校和培训机构，如中华烹饪学院、北京厨师学院等，这些机构通常会提供专业的课程设置和实践机会，帮助学员全面掌握厨师必备技能。

在选择培训机构时，可以根据自己的实际情况和需求进行综合考虑，可以考虑以下几个方面：

1、培训机构的声誉和口碑：可以通过网络搜索、咨询朋友和同行等方式了解培训机构的评价，选择一家有良好口碑的机构。

2、培训课程的内容和质量：可以向已经参加过该机构培训的学员了解课程设置和教学质量，以便做出更明智的选择。

3、培训时间和地点：根据自己的工作和生活安排，选择一个合适的培训时间和地点，脱产培训时间较长，但学习效果可能更好；而周末或晚上培训时间较短，但对工作和生活的影响较小。

4、培训费用：根据自己的经济条件，选择一个性价比较高的培训机构，需要注意的是，价格低廉的培训机构可能存在教学质量不高的问题，因此要慎重考虑。

除了参加培训机构的培训外，个人自学也是一个不错的选择，通过阅读专业书籍、观看教学视频、参加线上课程等方式，也可以系统地学习厨师必备技能，但需要注意的是，自学过程中可能会遇到很多困难和问题，需要付出更多的时间和精力去克服。

想要考取初级厨师证，需要做好充分的准备和规划，在选择培训机构或自学的过程中，要注重培养自己的实际操作能力和创新思维，以便在将来的工作和生活中取得更好的成绩，要时刻关注食品安全和卫生方面的知识，确保自己成为一名合格的厨师。