凉菜店厨师证是一种专业技能证书，它证明了持证人在凉菜制作方面具备一定的专业知识和技能，在中国，厨师证的办理通常由各省市的人力资源和社会保障局负责，具体的办理流程和所需材料可能因地区而异，但通常包括以下几个步骤：

1、报名参加培训课程：你需要在当地的人力资源和社会保障局或相关部门报名参加厨师证培训课程，这些课程通常会教授凉菜制作的基础知识、技巧和卫生要求等内容，课程时间和费用因地区而异，一般需要花费一定的时间和金钱。

2、学习考试：在完成培训课程后，你需要参加由人力资源和社会保障局组织的厨师证考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试你对凉菜制作相关知识的理解和掌握，实践操作考试则测试你在实际操作中的能力。

3、获得证书：如果你通过了考试，那么你就可以获得凉菜店厨师证了，这个证书将证明你在凉菜制作方面的专业水平，有助于你在求职和职业发展中获得更多的机会。

关于凉菜店厨师证的费用，由于各地区的收费标准不同，因此无法给出一个固定的数字，培训课程的费用可能在几百元到几千元不等，而考试费用也可能在几十元到几百元之间，办理凉菜店厨师证所需的费用可能会比较高，但这也是为了确保你能够获得一份具有权威性的专业证书。

除了在中国办理凉菜店厨师证外，你还可以考虑在其他国家和地区寻求相关认证，在美国，你可以考取美国食品与药品管理局(FDA)颁发的食品服务许可证；在法国，你可以考取法国国家职业资格认证(CNCP)等，这些认证同样可以证明你在凉菜制作方面的专业能力，有助于你在国际市场上拓展职业生涯。

凉菜店厨师证是一种专业技能证书，它可以帮助你在凉菜制作行业获得更好的发展机会，虽然办理过程可能会比较繁琐且费用较高，但考虑到它对你职业发展的积极影响，投资于学习和考证是非常值得的，希望以上信息对你有所帮助！