在贵阳考取厨师证书，您可以选择以下途径：

1、贵阳市职业技能鉴定中心：这是贵阳市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责组织和开展各类职业技能鉴定工作，您可以关注贵阳市职业技能鉴定中心的官方网站或微信公众号，了解厨师证书考试的具体时间、地点和报名流程。

2、贵阳市餐饮职业学校：这是一所专门培养餐饮人才的职业学校，拥有一支经验丰富的教师队伍和完善的教学设施，在这里学习烹饪技术，不仅可以获得理论知识，还能通过实践锻炼自己的厨艺，完成学业后，您可以参加厨师证书考试。

3、合作培训机构：贵阳市有很多专业的烹饪培训机构，如新东方烹饪学校、中华烹饪培训中心等，这些机构通常会与酒店、餐厅等企业合作，为学员提供实习和就业机会，在这些机构学习厨师技能，并通过考核获得厨师证书，对于您在餐饮行业的求职和发展将大有裨益。

4、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师技能培训课程，您可以在这些平台上学习厨师专业知识，按照课程要求完成学习任务，并参加线上考试，虽然这种方式可能无法获得实体证书，但它具有时间和空间上的灵活性，适合那些需要兼顾工作和学习的人。

5、请教厨师朋友或同行：如果您身边有从事餐饮行业的朋友或同行，可以向他们请教厨师证书考试的经验和建议，他们可能会给您提供一些实用的备考技巧和资料，帮助您更好地准备考试。

在选择考取厨师证书的途径时，建议您根据自己的实际情况和需求进行权衡，如果您希望快速掌握厨师技能，可以选择参加培训班或在线课程；如果您希望深入学习烹饪理论知识，可以选择报名职业学校的课程；如果您希望在实践中锻炼自己的厨艺，可以选择在酒店、餐厅等企业实习，无论选择哪种途径，关键是要坚持学习和实践，不断提高自己的烹饪水平，考取厨师证书只是一个开始，真正的成功还需要您在餐饮行业中不断积累经验、拓展人脉和提升自己的综合素质，祝您考试顺利，早日成为一名优秀的厨师！