在中国，厨师职业资格证书的考取是衡量一个人厨艺水平的重要标准，国家认证的厨师证分为多个级别，从初级到高级，每个级别的证书都有其特定的技能要求和知识体系，如何去考取国家认证的厨师证呢？以下是一些建议和推荐的途径。

了解各个级别的厨师证要求，在考取厨师证之前，你需要了解各个级别的证书所要求的技能、知识和实践经验，这样，你可以根据自己的实际情况选择合适的证书级别进行考取，厨师证分为初级、中级和高级三个级别，每个级别的考试内容和要求都有所不同。

选择合适的培训机构，在中国，有很多专业的厨师培训机构，如中华烹饪学院、北京厨师培训中心等，这些培训机构有丰富的教学经验和专业的师资队伍，可以帮助你系统地学习厨师技能和知识，在选择培训机构时，你可以参考网上的评价和口碑，选择一家信誉良好的机构进行学习。

多参加实践锻炼，厨师证的考取不仅仅是理论知识的考核，更重要的是实践操作能力的检验，在备考过程中，你需要多参加实践锻炼，提高自己的厨艺水平，可以尝试在餐厅、酒店等地方实习或工作，积累实际工作经验，也可以参加各种烹饪比赛和活动，提升自己的竞争力。

在具备一定的实践经验后，可以选择报名参加厨师证考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，实操则测试你的实际操作能力，在考试前，你需要充分准备，熟悉各个级别的证书要求和考试内容。

考试合格后，你可以获得国家认证的厨师证，获得证书后，你可以在餐饮行业找到更好的工作机会，也可以通过开设自己的餐厅或者加盟连锁品牌等方式，实现自己的创业梦想。

想要考取国家认证的厨师证，你需要了解各个级别的证书要求，选择合适的培训机构进行学习，多参加实践锻炼，最后通过考试获得证书，在这个过程中，只要你努力学习和实践，相信你一定能够成为一名优秀的厨师。