衡水厨师证办理条件主要包括以下几个方面：

1、年龄要求：申请人需要年满18周岁，且具有完全民事行为能力，未满18周岁的申请人需在法定监护人的陪同下进行报名和考试。

2、学历要求：申请人需要具备初中及以上学历，且具备一定的烹饪基础知识，对于有特殊技能或者经验的申请人，可以适当放宽学历要求。

3、健康状况：申请人需要具备良好的身体素质，无传染病、精神病等疾病，能够适应厨房工作环境。

4、品行要求：申请人需要具有良好的道德品质，遵守法律法规，尊重师长，团结协作，诚实守信。

5、培训要求：申请人需要参加由衡水市人力资源和社会保障局组织的厨师职业技能培训，取得培训合格证书，培训内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作等方面的基本知识和技能。

6、实践要求：在培训期间，申请人需要进行为期一个月的实践操作考核，考核内容包括菜肴制作、食材处理、食品安全卫生等方面的实际操作能力。

7、考试要求：通过培训和实践考核后，申请人需要参加由衡水市人力资源和社会保障局组织的厨师职业技能鉴定考试，考试内容包括理论知识测试和实际操作考核两部分，考试成绩达到一定标准方可取得厨师证。

8、其他要求：申请人还需要具备一定的沟通能力和团队协作精神，能够与其他厨师和服务人员保持良好的沟通和协作关系。

9、专业资质：如果申请人具备相关的专业资质，如国家职业资格证书、省级及以上职业技能大赛获奖证书等，可以在申请过程中予以优先考虑。

10、工作经验：对于有一定工作经验的申请人，可以在学历、年龄等方面适当放宽要求，但仍需满足上述其他基本条件。

想要办理衡水厨师证，申请人需要满足年龄、学历、健康状况、品行、培训、实践、考试等多个方面的要求，只有具备了这些条件，才能够顺利通过考试并取得厨师证，获得厨师证后，还需要不断学习和提高自己的烹饪技能，以适应社会的发展和人们对于美食的需求。