在考虑考取厨师证的过程中，选择合适的科目至关重要，不同的厨师证可能需要不同的科目，而某些证书可能会包含多个相关领域，以下是一些建议，可以帮助您找到最容易拿到的厨师证科目：

1、了解不同厨师证的要求

在开始准备考试之前，请务必了解您所选择的厨师证的具体要求，这将帮助您确定哪些科目对您来说最容易，以及哪些科目可能需要更多的时间和精力来准备，通常，厨师证包括理论知识测试和实践技能考核两部分，理论知识测试主要涉及烹饪基础知识、食品安全、卫生法规等内容；实践技能考核则涉及切菜、炒菜、烘焙、炖汤等实际操作技能。

2、选择与您的专业和兴趣相符的科目

如果您已经具备一定的烹饪基础，那么在选择厨师证科目时，可以考虑与您的专业和兴趣相符的领域，如果您擅长制作甜点，那么可以选择糕点制作或蛋糕裱花等与甜品相关的科目；如果您喜欢烧烤，那么可以选择烧烤技巧或肉类烹饪等与烧烤相关的科目，选择自己擅长和感兴趣的科目，有助于提高学习效果和考试成绩。

3、关注热门和实用的科目

在选择厨师证科目时，可以关注一下当前市场上比较热门和实用的领域，这些领域通常具有较高的就业需求和发展前景，中式烹饪、西式烹饪、日本料理、韩国料理等都是比较热门的烹饪方向；而健康饮食、素食烹饪、特殊人群饮食(如孕妇、老年人、糖尿病患者等)等则是实用性较强的科目。

4、考虑自己的实际水平

在选择厨师证科目时，还需要考虑自己的实际水平，如果您是烹饪初学者，那么可能需要从基础知识入手，逐步提高自己的技能水平，在这个过程中，可以选择一些较为简单的科目进行学习和实践，随着您的技能水平的提高，再逐渐挑战更高级的科目，这样既能保证学习效果，又能避免因为难度过大而导致挫败感。

5、多做模拟题和真题练习

在准备厨师证考试时，多做模拟题和真题练习是非常重要的，这可以帮助您熟悉考试题型和答题技巧，提高自己的应试能力，通过做题过程中发现自己的不足和弱点，也可以有针对性地进行改进和提高。

在选择厨师证科目时，需要综合考虑自己的专业背景、兴趣爱好、实际水平等因素，关注热门和实用的科目，多做模拟题和真题练习，有助于提高考试成绩，顺利拿到厨师证。