厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。 厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。
初级(国家职业资格五级):经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书；在本职业连续见习工作2年以上；本职业学徒期满。
中级(国家职业资格四级):经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书；在本职业连续工作3年以上。
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高级(国家职业资格三级):经本职业高级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书；在本职业连续工作4年以上。
技师(国家职业资格二级):具备以下条件之一者：1. 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书；2. 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上；3. 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业。
高级技师(国家职业资格一级):具备以下条件之一者：1. 取得本职业技能鉴定师证书后，连续从事本职业工作3年以上；2. 在本单位或本地区从事本行业工作满10年；3. 在省级以上报刊上发表过与本行业相关的论文或著作。
