长春，作为吉林省的省会，拥有众多的职业培训机构和烹饪学校，想要在长春考取厨师证，可以选择以下几个途径：

1、长春市职业技能培训中心：长春市职业技能培训中心是长春市人力资源和社会保障局直属的事业单位，具有较高的权威性，在这里报考厨师证，可以获得专业的培训和指导，同时还能享受到一定的政策优惠。

2、长春市餐饮职业学校：长春市餐饮职业学校是一所以培养中高级烹饪技术人才为主的职业学校，学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学设施齐全，实训基地丰富，在这里报考厨师证，可以系统地学习烹饪理论知识和实践技能，为今后的职业生涯打下坚实的基础。

3、长春市各大酒店、餐厅：长春市有很多知名的酒店和餐厅，如长春万达嘉华酒店、长春净月潭大酒店等，这些酒店和餐厅一般都会设有专门的烹饪培训部门，为员工提供厨师证培训课程，在这里报考厨师证，可以亲身体验实战操作，更加贴近实际工作需求。

4、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台应运而生，在这些平台上，你可以找到各种厨师证培训课程，如腾讯课堂、网易云课堂等，这种方式的优点是时间地点灵活，可以根据自己的需求进行学习，由于缺乏面对面的交流和实践，可能会影响学习效果。

5、个人辅导：如果你有一定的烹饪基础和自学能力，也可以选择自己购买相关教材和视频进行学习，这种方式的优点是自由度高，可以根据自己的进度进行学习，需要花费较多的时间和精力在查找资料和学习上，且难以保证学习效果。

在选择报考途径时，建议综合考虑以下几个因素：

1、培训机构或学校的声誉和实力：选择有良好口碑和实力的培训机构或学校，可以确保培训质量和证书的认可度。

2、培训内容和课程设置：了解培训课程的具体内容和设置，看是否符合自己的需求和兴趣，以及是否涵盖了厨师证考试的所有知识点。

3、培训费用：不同的培训机构和学校收费标准不同，要根据自己的经济条件选择合适的培训项目。

4、培训时间和地点：考虑培训时间是否与自己的工作和生活安排相符，以及培训地点是否方便。

5、培训师资：了解授课老师的资历和经验，选择有丰富教学经验的专业老师进行指导。

在长春报考厨师证，可以通过多种途径进行选择，关键是要根据自己的实际情况和需求，挑选出最适合自己的培训项目，努力学习，争取顺利通过考试，取得厨师证。