考厨师证的时间因国家和地区的不同而有所差异，在中国，厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书是由人力资源和社会保障部门颁发的，分为初级、中级和高级三个等级，技能等级证书则是由各省市的人力资源和社会保障部门或行业协会颁发的，分为初级、中级和高级三个等级。

以中国为例，考取职业资格证书需要一定的时间和准备，你需要参加培训课程，学习食品安全知识、烹饪技巧和卫生管理等方面的内容，培训课程通常持续数周至数月不等，具体时间取决于你所在地区的培训机构和课程设置，在完成培训后，你需要参加理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试你的专业知识，实践操作考试则测试你的实际烹饪技能，考试合格后，你将获得相应的职业资格证书。

考取技能等级证书的过程与考取职业资格证书类似，但要求相对较低，通常情况下，你只需要完成一定的培训课程，并通过实践操作考核即可获得技能等级证书，这种证书的认可度可能不如职业资格证书高，因此在求职时可能需要提供更多的证明材料。

考取厨师证所需的时间因个人基础、学习能力、培训质量等因素而异，从开始学习到获得证书，可能需要数月甚至半年以上的时间，在这个过程中，你需要付出大量的时间和精力去学习和实践，以确保在考试中取得好成绩，不断提升自己的烹饪技能和食品安全意识，才能在厨师行业取得成功。