莆田厨师证是指在莆田市从事厨师职业的人员，经过培训、考核合格后，由莆田市人力资源和社会保障局颁发的证书，该证书是国家职业技能等级认定的一种证明，具有一定的权威性和认可度。

如果您想在莆田办理厨师证，可以前往莆田市人力资源和社会保障局进行咨询和办理，具体地址为：福建省莆田市城厢区东宝路8号(莆田市人力资源和社会保障局大楼)。

以下是一些关于莆田厨师证的相关信息供您参考：

1. 申请条件：年龄在18周岁以上，身体健康，无不良嗜好，具有初中以上文化程度。

2. 培训内容：主要包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作等方面的技能培训。

3. 考试科目：包括理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要考察厨师的基本知识和技能，实际操作考试则测试考生的实际操作能力。

4. 证书种类：莆田市人力资源和社会保障局颁发的厨师职业资格证书分为初级、中级和高级三个等级，初级证书要求申请人具备一定的基本厨艺技能；中级证书则要求申请人具备较高的厨艺水平和丰富的实践经验；高级证书则要求申请人具备独特的创新能力和领导才能。

5. 办理时间：一般情况下，莆田市人力资源和社会保障局会在每年的春季和秋季组织一次厨师职业资格认证考试，考生可以在报名时间内前往当地人力资源和社会保障局进行报名。

如果您想在莆田办理厨师证，可以通过拨打当地人力资源和社会保障局的电话或者直接前往当地办事处咨询具体的办理流程和注意事项，建议考生提前了解相关的考试内容和要求，并做好充分的准备，以提高通过率。