在重庆考取厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和学校：

1、重庆市职业技能培训学校：这是一所具有较高声誉的职业技术学校，拥有一支专业的教师队伍，教学设施齐全，学校开设了厨师专业，课程设置丰富，包括烹饪基础、中西餐制作、面点制作等，学生在这里学习，可以掌握扎实的厨艺技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

2、重庆市美食职业培训学校：这是一所以培养美食人才为主的职业培训学校，拥有一支实力雄厚的教师团队，学校注重实践教学，与多家酒店建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习机会，在这里学习，学生可以学到实用的厨艺技巧，为考取厨师证做好充分的准备。

3、重庆市烹饪协会职业培训中心：这是一个专门为烹饪爱好者提供培训服务的机构，拥有一支经验丰富的教师团队，学校课程设置灵活，可以根据学生的需求进行调整，在这里学习，学生可以学到各种烹饪技巧，为考取厨师证奠定基础。

4、重庆市各大星级酒店培训基地：这些酒店通常会与职业培训机构合作，为学员提供专业的厨师培训，在这里学习，学生可以接触到实际的工作环境，了解到行业内最新的动态和发展趋势，酒店还会为学员提供实习机会，帮助他们积累实际工作经验。

5、国内外知名烹饪学院：如法国蓝带国际厨艺学院、美国加州厨艺学院等，这些学院通常会有严格的选拔标准和高质量的教学资源，但学费相对较高，如果经济条件允许，可以考虑申请这些学院进行深造。

在重庆考取厨师证，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构和学校，在学习过程中，要注重理论学习和实践相结合，不断提高自己的厨艺水平，还要关注行业动态，了解考证的相关政策和要求，为顺利通过考试做好充分的准备。