厨师证书的等级划分表是根据厨师的技能、经验和知识水平进行划分的，以确保厨师具备一定的专业素质和服务能力，厨师证书的等级划分通常包括初级、中级、高级和特级等几个等级，不同等级的厨师在技能要求、工作经验和职责方面有所不同。

1、初级厨师证书：初级厨师证书是厨师职业资格证书的基本等级，主要针对刚刚步入厨艺行业的初学者，通过初级厨师考试并获得证书的人员，可以掌握基本的烹饪技能，如切菜、炒菜、煮饭等，初级厨师在厨房中的职责主要是协助主厨完成简单的菜品制作，以及参与一些简单的烹饪工作。

2、中级厨师证书：中级厨师证书是对厨师技能有一定要求的等级，需要具备一定的烹饪经验和实践能力，通过中级厨师考试并获得证书的人员，可以在初级厨师的基础上，掌握更多的烹饪技巧和方法，如烧制各种荤菜、海鲜、糕点等，中级厨师在厨房中的职责主要包括负责一些菜品的制作和烹饪工作，以及协助主厨完成复杂的菜品制作。

3、高级厨师证书：高级厨师证书是对厨师技能要求最高的等级，需要具备丰富的烹饪经验和专业知识，通过高级厨师考试并获得证书的人员，可以熟练掌握各种烹饪技巧和方法，能够独立完成各种复杂菜品的制作，高级厨师在厨房中的职责主要包括负责菜品的创意设计、烹饪指导和质量控制，以及参与餐厅的整体策划和管理。

4、特级厨师证书：特级厨师证书是最高级别的厨师职业资格证书，是对厨师技能和综合素质的最高评价，通过特级厨师考试并获得证书的人员，需要具备卓越的烹饪技艺、丰富的菜品创新能力和深厚的餐饮文化素养，特级厨师在厨房中的职责主要包括负责餐厅的整体策划、菜品创新设计和烹饪指导，以及参与餐饮企业的管理和培训工作。

厨师证书的等级划分不仅体现了厨师个人的技能水平，也有助于餐厅选拔和培养优秀的厨师人才，厨师证书也是厨师职业发展的重要依据，可以通过不断提高自己的技能水平和积累工作经验，逐步晋升到更高级别的职位，持有高级和特级厨师证书的人员还可以参加各类烹饪比赛和评选活动，展示自己的才华，争取更高的荣誉和奖励。