在湛江，想要考取厨师证的地方有很多，以下是一些建议的培训机构和考试地点：

1、湛江市职业技术学校：这是一所具有较高声誉的职业技术学校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，学校开设了烹饪与营养、西餐烹饪等专业课程，学生在这里学习可以掌握扎实的厨艺基础，为考取厨师证打下坚实的基础，学校还会定期组织学生参加各类技能比赛，提高学生的实践能力和综合素质。

2、湛江市餐饮职业培训学校：这是一所专门针对餐饮行业从业人员进行培训的学校，拥有丰富的教学经验和一批优秀的师资力量，学校提供多种厨师证培训课程，包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，学生可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，学校的培训课程注重实践操作，学生在学习过程中可以亲自动手操作，提高自己的实际操作能力。

3、湛江市烹饪协会：这是一个专注于烹饪技艺交流和培训的社会组织，拥有一批业内知名的烹饪大师，协会定期举办各类烹饪培训班，邀请业内专家进行授课，为想要考取厨师证的人提供专业的指导和帮助，协会还会组织各类烹饪比赛和活动，提高会员们的烹饪水平和综合素质。

4、湛江市各大酒店和餐厅：这些地方通常会招聘有厨师证的员工，如果你在这里工作并取得了厨师证，就可以在这些地方发展自己的职业生涯，这些酒店和餐厅也会为员工提供一定的培训和学习机会，帮助他们不断提高自己的技能水平。

5、其他培训机构：除了上述提到的几所学校和机构外，湛江还有很多其他培训机构也提供厨师证培训课程，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构进行学习。

在湛江考取厨师证的地方有很多，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的培训机构和考试地点，在学习过程中，要认真学习理论知识，同时也要注重实践操作，多动手、多尝试，这样才能更好地掌握厨师技能，为将来的发展打下坚实的基础。