开饭店需要厨师证吗现在怎么办

在中国，开设一家餐厅或者饭店，首先要考虑的就是厨师的问题，厨师是餐厅的灵魂，他们的手艺直接影响到顾客的口碑和生意，开饭店需要厨师证吗？如果需要，现在又该如何办理呢？本文将为您详细解答这些问题。

开饭店是否需要厨师证

在中国，开设餐饮业涉及到食品安全问题，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品经营者从事食品生产经营活动，应当依法取得食品经营许可证，而食品经营许可证的申请条件之一，就是具备相应的食品安全管理人员，厨师作为食品生产过程中的重要环节，需要具备一定的食品安全知识和技能，从法律层面来说，开设饭店需要厨师证。

厨师证的种类及办理流程

1、职业资格证书

职业资格证书是国家对某一职业技能水平的认证，具有一定的权威性，厨师职业资格证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的技能水平，办理职业资格证书的过程包括报名、参加培训、参加考试、领取证书等步骤，具体流程如下：

(1)报名：在规定的时间内，到当地的职业技能鉴定中心进行报名。

(2)参加培训：报名成功后，参加由职业技能鉴定中心组织的培训课程，学习相关的理论知识和操作技能。

(3)参加考试：培训结束后，参加由职业技能鉴定中心组织的统一考试，考试合格者，可以获得职业资格证书。

(4)领取证书：考试合格后，到职业技能鉴定中心领取职业资格证书。

2、厨师执业资格证

厨师执业资格证是指在厨师职业资格证书的基础上，通过国家统一的厨师执业资格考试，取得的执业资格证明，办理厨师执业资格证的过程与办理职业资格证书类似，只是考试的内容和难度有所不同，具体流程如下：

(1)报名：在规定的时间内，到当地的职业技能鉴定中心进行报名。

(2)参加培训：报名成功后，参加由职业技能鉴定中心组织的培训课程，学习相关的理论知识和操作技能。

(3)参加考试：培训结束后，参加由职业技能鉴定中心组织的统一考试，考试合格者，可以获得厨师执业资格证。

(4)领取证书：考试合格后，到职业技能鉴定中心领取厨师执业资格证。

如何办理厨师证

目前，办理厨师证的具体流程主要分为两种：一是到当地的职业技能鉴定中心现场办理；二是在网上提交相关材料，通过邮寄的方式办理，以下是具体的办理流程：

1、现场办理：

(1)携带本人身份证、近期免冠照片等相关材料，到当地的职业技能鉴定中心进行现场报名。

(2)参加培训课程，学习相关的理论知识和操作技能。

(3)参加统一考试，考试合格者，可以获得职业资格证书或厨师执业资格证。

(4)领取证书。

2、网上办理：

(1)登录当地的职业技能鉴定中心官网，查询相关信息。

(2)按照要求填写相关表格，上传个人身份证、近期免冠照片等相关材料。

(3)缴纳相关费用。

(4)等待审核通过后，邮寄发放证书。

开饭店需要厨师证，这是符合国家法律法规的要求，如果您想要开设一家正规的餐厅或者饭店，建议您按照上述流程，办理好厨师证，还要注意提升厨师的专业技能和服务水平，为顾客提供优质的餐饮体验，从而赢得良好的口碑和生意。