三级厨师证是厨师职业资格证书中的一种，它是对厨师职业技能的一种认证，在填写三级厨师证时，需要注意以下几点：

1、填写个人信息：包括姓名、性别、身份证号码、联系电话等，这些信息必须与你的身份证上的信息一致。

2、填写教育背景：包括学校名称、专业名称、学习时间等，如果你有相关的学历证书，也可以一并填写。

3、填写工作经历：包括公司名称、职位名称、工作时间等，这部分内容需要详细描述你在餐厅或酒店的工作经历，以及你所负责的工作内容。

4、填写技能水平：包括刀工、烹饪技巧、食材搭配等方面的评价，你需要根据自己的实际情况，对自己的技能水平进行客观评价。

5、填写培训经历：如果你参加过相关的培训课程，也需要在这部分内容中进行填写，包括培训课程名称、培训机构名称、培训时间等。

6、填写考试成绩：如果你已经参加了三级厨师证的考试，需要在这部分内容中填写考试成绩。

7、填写其他信息：如个人特长、兴趣爱好等。