在80年代，厨师证分几个级别，这个因地区和国家的不同而有所差异，在一些国家，如美国，厨师证分为不同的等级，从初级到高级，每个等级都有相应的技能要求和认证标准，而在其他一些国家，如英国，厨师证则分为不同的类别，如面包师、糕点师、大厨等，每个类别也有自己的等级和认证标准。

在法国，厨师证分为不同的等级，从C1到C3,其中C1是最高级别的证书，要获得C1证书，需要经过严格的考试和实践经验的积累，C1证书的持有者可以在法国的一些顶级餐厅工作，也可以在全球范围内担任高级厨师的职位。

在日本，厨师证分为不同的等级，从1级到5级，每个等级都有相应的技能要求和认证标准，要获得高级别的证书，需要经过多年的学习和实践经验的积累，在日本，厨师证的持有者可以在各种类型的餐厅工作，包括传统日本料理、西式料理等。

在中国，厨师证分为不同的等级，从初级到高级，初级厨师证主要针对那些刚刚进入餐饮行业的人员，通过考试可以获得初级厨师证，随着工作经验的积累和技能的提高，可以逐步升级到中级和高级厨师证，在中国，厨师证的持有者可以在各种类型的餐厅工作，包括中餐、西餐、快餐等。

在80年代，厨师证的分级制度因国家和地区的不同而有所差异，但无论是哪个国家，要获得高级的厨师证，都需要经过长时间的学习和实践经验的积累，厨师证不仅是对个人技能的一种认证，也是对一个人职业发展的一个重要标志。