三级厨师证是国家职业资格证书，是厨师行业的专业技能认证，拥有三级厨师证的人在餐饮行业中具有较高的竞争力，可以在酒店、餐厅、食堂等场所从事厨师工作，三级厨师证还具有一定的创业价值，可以自主开设餐厅或者食品加工企业。

拥有三级厨师证的人可以在以下几个方面发挥自己的优势：

1、酒店和餐厅：在星级酒店和高档餐厅担任主厨、副厨或厨房主管等职位，这些场所对厨师的要求较高，需要具备丰富的烹饪经验和精湛的技艺，而三级厨师证正是衡量一个人是否具备这些条件的重要标准。

2、餐饮连锁企业：在餐饮连锁企业如肯德基、麦当劳等全球知名品牌工作，负责菜品的研发、制作和推广，这些企业对厨师的要求非常严格，需要具备国际化的视野和创新能力，而三级厨师证正是证明一个人具备这些能力的有效途径。

3、食品加工企业：在食品加工企业担任研发、生产和管理等职位，这些企业对食品安全和质量有很高的要求，需要具备严格的卫生标准和丰富的生产经验，而三级厨师证正是证明一个人具备这些条件的有力保障。

4、自由职业者：作为一名自由职业者，可以为各种场合提供烹饪服务，如家庭聚会、公司年会、婚礼宴会等，这样既可以充分发挥自己的烹饪技巧，也可以获得稳定的收入来源。

5、培训讲师：作为一名培训讲师，可以为餐饮行业输送更多的优秀人才，通过教学和实践相结合的方式，将自己的经验传授给学生，帮助他们成为优秀的厨师。

6、美食博主和视频创作者：通过网络平台分享自己的烹饪心得和作品，吸引粉丝关注，随着粉丝数量的增加，可以通过广告植入、产品推广等方式获得收入。

拥有三级厨师证的人在餐饮行业中有很广泛的发展空间，无论是在酒店、餐厅还是食品加工企业，都可以发挥自己的专长，实现事业和人生的价值，三级厨师证也是一种能力的象征，代表着一个人在烹饪领域的专业素养和实力，对于热爱烹饪的人来说，考取三级厨师证无疑是一个明智的选择。