在50多岁报考厨师证的时候，选择一个适合自己的证书非常重要，因为年纪大了，可能不再适合从事高强度的工作，所以需要选择一些相对容易考取的证书，以下是几个建议：

1、初级厨师证：这是最基础的厨师证书，考试内容主要包括中式烹调和西式烹调的基本知识、技巧和卫生要求等，这个证书比较容易考取，对于50多岁的人来说，是一个不错的选择。

2、中级厨师证：这个证书比初级厨师证难度略高一些，但是仍然比较容易考取，考试内容主要包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作等方面的知识和技能，如果之前有一定的厨师基础，那么考取中级厨师证也是可行的。

3、营养师资格证：虽然这不是一个直接与厨师相关的证书，但是对于50多岁的人来说，学习一些营养知识是非常有益的，营养师资格证的考试内容主要包括营养学原理、食品营养评价、膳食指导等方面的知识，通过考取这个证书，可以提高自己的营养素养，更好地为家人和朋友提供健康的食物。

4、烘焙师资格证：烘焙师是一个相对小众的职业，但是近年来越来越受到人们的喜爱，如果你对烘焙感兴趣，可以考虑考取烘焙师资格证，这个证书的考试内容包括面包、蛋糕、饼干等烘焙产品的制作方法和技巧，以及烘焙设备的使用和维护等知识。

5、烹饪教师资格证：如果你喜欢教学，可以考虑考取烹饪教师资格证，这个证书的考试内容包括烹饪教学理论、实践技能和教育方法等方面的知识，通过考取这个证书，你可以成为一名合格的烹饪教师，将自己的知识传授给更多的人。

在50多岁报考厨师证的时候，要根据自己的兴趣和实际情况选择合适的证书，要注意保持良好的心态，相信自己有能力通过考试，取得理想的成绩，祝你好运！