在郑州办理厨师证的最快途径是通过职业技能培训机构进行培训和考试，这些机构通常会与相关部门合作，为学员提供一站式的服务，包括培训、教材、实习和考证等环节，以下是一些建议的办理流程和注意事项：

1、选择正规的职业技能培训机构：在郑州，有很多职业技能培训机构提供厨师证培训服务，在选择机构时，要确保其具备合法资质，如教育部门颁发的办学许可证，以及与相关部门的合作关系，还要关注机构的师资力量、教学设施和课程设置等方面，以确保培训质量。

2、了解培训课程和费用：不同的职业技能培训机构提供的厨师证培训课程可能会有所不同，有些可能只提供理论课程，而有些则包含实践操作，在选择培训课程时，要结合自己的实际情况和需求进行综合考虑，还要关注培训费用，确保自己能够承受。

3、参加培训并完成学习任务：在报名参加培训后，要按照培训机构的要求参加课程学习，认真完成各项学习任务，在学习过程中，要积极向老师请教问题，不断提高自己的烹饪技能。

4、参加模拟考试和实操考核：在完成培训课程后，职业技能培训机构通常会组织模拟考试和实操考核，以检验学员的学习成果，在备考过程中，要认真复习所学知识，做好充分的准备，在考试和考核过程中，要保持冷静，发挥自己的水平。

5、领取厨师证：在通过模拟考试和实操考核后，职业技能培训机构会协助学员向相关部门申请领取厨师证，在申请过程中，要准备好相关材料，如身份证、学历证明、培训证明等，还要注意申请时间和流程，确保顺利完成证书领取。

6、持续学习和提高：拿到厨师证后，要不断学习和提高自己的烹饪技能，以适应社会的发展和需求，可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、观摩优秀厨师等方式，不断丰富自己的知识和经验。

在郑州办理厨师证最快的途径是通过正规的职业技能培训机构进行培训和考试，在办理过程中，要注意选择正规机构、了解培训课程和费用、参加培训并完成学习任务、参加模拟考试和实操考核、领取厨师证以及持续学习和提高等方面的事项，希望以上内容对您有所帮助。