在广州办理厨师证，您可以选择以下几种途径：

1、广州市职业技能鉴定指导中心：广州市职业技能鉴定指导中心是广州市人力资源和社会保障局直属事业单位，负责广州市职业技能鉴定工作的组织、管理和指导，在这里，您可以参加厨师职业技能鉴定考试，通过考试后，将获得由广州市人力资源和社会保障局颁发的厨师职业资格证书，需要注意的是，您需要具备一定的工作经验和一定的烹饪技能，才能报名参加考试。

2、广州市餐饮业协会：广州市餐饮业协会是一个非营利性的行业组织，致力于推动广州市餐饮业的发展，在这里，您可以加入广州市餐饮业协会，参加会员培训和技能提升活动，通过这些活动，您可以提高自己的烹饪技能和职业素养，为办理厨师证打下基础，协会还会定期组织厨师职业技能鉴定考试，您可以参加这些考试，争取获得厨师职业资格证书。

3、广州市各大职业技能培训机构：广州市有很多职业技能培训机构，如广东厨艺学院、广州市美食职业培训学校等，这些机构专门针对厨师职业技能进行培训，帮助学员提高烹饪技能和职业素养，在这里，您可以选择参加培训课程，学习厨师专业技能，完成培训后，您可以参加职业技能鉴定考试，争取获得厨师职业资格证书。

4、在线学习平台：随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台提供厨师职业技能培训课程，您可以在这些平台上学习厨师专业技能，提高自己的烹饪水平，完成学习后，您可以参加在线职业技能鉴定考试，争取获得厨师职业资格证书。

办理厨师证需要准备的材料包括：身份证、学历证明、工作证明、两寸免冠照片等，具体要求可能因地区和机构而异，建议您提前咨询相关机构了解详细信息。

在广州办理厨师证有多种途径可供选择，您可以根据自己的实际情况和需求，选择适合自己的方式办理厨师证，不断提高自己的烹饪技能和职业素养，将有助于您在厨师行业取得更好的发展。