厨师证是一种专业资格证书，用于证明持有人在烹饪领域的专业知识和技能，在某些国家和地区，拥有厨师证是从事餐饮行业的必要条件，如果厨师伪造或购买虚假的厨师证，可能会面临法律责任。

关于购买厨师证的量刑问题，这取决于所在国家或地区的法律法规，以中国为例，根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条规定：“伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。”在中国，购买厨师证的行为可能构成伪造、变造、买卖公文、证件罪，最高可判处十年有期徒刑。

当然，具体的量刑还需要根据案件的具体情况来判断，如果购买厨师证的目的是为了在餐饮行业谋求就业，而非用于非法牟利，那么量刑可能会相对较轻，涉案金额、犯罪手段、犯罪后果等因素也会对量刑产生影响。

在实际操作中，为了避免触犯法律，建议广大厨师朋友通过正规途径考取厨师证，参加职业技能培训课程、通过职业技能鉴定等方式，获得官方认可的厨师证书，这样既能确保自己的权益，也有利于行业的健康发展。

购买厨师证的量刑因国家和地区的法律法规而异，在中国，购买厨师证的行为可能构成伪造、变造、买卖公文、证件罪，最高可判处十年有期徒刑，为了遵守法律规定，建议广大厨师朋友通过正规途径考取厨师证。