初级厨师证理论考试是衡量一个厨师是否具备基本厨艺知识和技能的重要标准，在中国，厨师证分为不同等级，初级厨师证是其中之一，为了获得初级厨师证，考生需要通过理论考试和实践操作两部分的考核，初级厨师证理论考试多少分及格呢？

根据中国人力资源和社会保障部发布的《职业技能鉴定规范》规定，职业技能鉴定成绩以百分制计算，及格分数线为60%，初级厨师证理论考试的及格分数为60分，只要考生在考试中获得的分数达到或超过60分，就可以顺利通过考试，获得初级厨师证。

如何才能在初级厨师证理论考试中取得理想的成绩呢？以下几点建议或许能对考生有所帮助：

1、充分了解考试大纲和题型：在备考过程中，考生应该认真阅读考试大纲，了解考试的内容和要求，熟悉各种题型的答题方法，提高答题速度和准确率。

2、系统学习基础知识：初级厨师证理论考试主要测试考生的厨艺基础知识，包括食材知识、烹饪方法、食品安全等方面的内容，考生应该全面系统地学习这些知识，确保在考试中能够正确运用。

3、做好复习和总结：在备考过程中，考生应该定期进行复习，巩固所学知识，总结自己的学习方法和经验，不断提高学习效果。

4、参加模拟考试：在考试前，考生可以参加一些模拟考试，了解自己的实际水平和薄弱环节，通过模拟考试，考生可以调整备考策略，提高考试成绩。

5、保持良好的心态：考试前，考生应该保持良好的心态，避免紧张和焦虑，在考试过程中，要相信自己的实力，冷静答题。

要想在初级厨师证理论考试中取得理想的成绩，考生需要付出充分的努力和时间，只要掌握了正确的学习方法，扎实掌握基础知识，相信每个考生都能顺利通过考试，获得初级厨师证。