厨师证考试分为初级、中级和高级三个等级，其中中级厨师证考试相对较难，只要认真备考，掌握好考试的知识点和技巧，通过中级厨师证考试并不是不可能的事情。

中级厨师证考试主要考察考生在烹饪技能、食品安全知识、营养与卫生等方面的综合能力，以下是一些备考建议：

1、提前了解考试大纲和要求，在备考过程中，要认真阅读考试大纲，了解考试的内容和要求，这样才能有针对性地进行复习。

2、制定合理的学习计划，根据自己的时间和实际情况，制定一个切实可行的学习计划，确保每个知识点都能得到充分的复习。

3、注重基础知识的学习，中级厨师证考试对基础知识的要求较高，因此在备考过程中要注重基础知识的学习，打牢基础。

4、多做实践操作，烹饪技能是厨师证考试的重要内容之一，因此在备考过程中要多做实践操作，提高自己的实际操作能力。

5、注意食品安全知识的学习，食品安全知识是厨师证考试的必考内容，因此在备考过程中要注意食品安全知识的学习，确保自己在这方面的知识掌握得扎实。

6、关注营养与卫生方面的知识，营养与卫生方面的知识也是中级厨师证考试的重要内容，因此在备考过程中要关注这方面的知识，提高自己的综合素质。

7、参加培训课程和模拟考试，可以报名参加一些针对中级厨师证考试的培训课程，以便更好地了解考试要求和技巧，可以参加一些模拟考试，检验自己的学习成果，找出自己的不足之处，及时进行调整。

8、保持良好的心态，在备考过程中，要保持积极的心态，相信自己一定能够通过考试，遇到困难时，不要气馁，要相信自己有能力解决问题。

虽然中级厨师证考试相对难度较大，但只要认真备考、勤奋努力，相信你一定能够顺利通过考试，取得中级厨师证，祝你好运！