随着我国国民经济的持续快速发展，自2003年以来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高 血压、糖尿 病、等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，拥有者可以从事营养食品教学，科研，食品或食品生产经营，食品卫生监督和检测，卫生等机构的相关岗位，学校，幼儿园，机关，企事业机构，宾馆，酒店的专（兼）职营养师，健身房，院，社区的专（兼）职营养指 导。我国的营养专 业人才十分紧缺体检中心的专（兼）职营养师等。相关行业专 业人才极度缺乏。
在中国每40万人才有一个营养师，现有的营养学专 业人员还不到4000人，可见从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。预测，营养师职业将是我国未来热门的职业之一。全球知识经济一体化的到来，各行各业开始逐步与国际惯例接轨，对国际化专 业人才的需求将急剧增加。
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工作内容丰富
（1）进行膳食调查和评价；
（2）人体营养状况测定和评价；
（3）营养咨询和教育；
（4）膳食指导和评估；
（5）食品营养评价；
（6）社区营养管理和营养干预；
（7）进行人体营养状况评价、管理和指导；
（8）进行膳食营养评价、管理和指导；
（9）对食品及配方进行营养评价；
（10）进行营养知识的咨询与宣教。
营养师具体就业方向
1、：从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食。
2、活动策划：从事与营养有关的社会活动策划，营养知识宣传教育有关的影视文学作品策划等。
3、宣传教育：运用营养保 健理论及系统知识，进行营养保 健、营养咨询和宣传教育工作。
4、食品企业：主要在食品企业工作，负责食品的开发与食品有关的营养工作。
5、运动营养师：负责运动员的营养健康，进行饮食制定及饮食管理、指导。
6、美容院：可以从事与美容相关的营养工作。
7、餐饮方面：主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案、营养食谱的开发、营养配餐员的培训、餐饮服务人员的培训等。
8、商务领域：从事商务领域有关的营养工作，如生产营养品企业顾问、食品说明书等方面的工作。
9、幼儿园：可在幼儿园工作，主要从事儿童的饮食与搭配。
10、月子中心：为孕妇产前及产后进行食物营养的搭配
11、养老院：为老人进行饮食营养搭配及健康的维护
12、学校：为学生提供营养餐、考前营养膳食安排等
13、食品卫生机构：运用营养方面的知识，从事营养行业的管理者和指导者
14、培训班：做一名营养师老师，为营养行业持续不断提供人才。
为什么很多疾病有轻化的趋势，心血管疾病患者、肥胖者日益增多1、我国心血管疾病患者、肥胖者日益增多，主要是饮食营养配比不合理所致。如何通过饮食减肥，如何减少心血管疾病，如何摆脱亚健康状态，需要职业营养师科学指导。2、营养配餐师可以根据不同就餐对象的特点，综合运用营养、烹饪、食品原材料，通过营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配及烹饪方法改进，向需求者提供既美味可口，又营养平衡的美味佳肴，让人们吃得更健康。
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招生对象：
1、从事食品或保健生产经营者。
2、从事营养咨询、健康管理、营养配餐的人员。
3、从事医疗、护理等工作的各级医务人员。
4、从事直 销的工作人员。
5、各级药店的工作人员。
6、宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员。
7、健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员。
8、大中专院校食品、营养相关的在校学生，年轻教师。
9、对营养、健康知识有浓厚兴趣的爱好者。
10、想调理自己或家人健康者。
随着生活水平的提高，越来越多的人更加注重营养搭配，现在生活节凑快，压力大，几乎每个人都处于亚健康状态，从而催生了营养行业的火热。认可的营养师证报考单位，行业认可，具备证书上岗、升值加薪快、就业机会多。就业方向:主要从事营养方面的科普工作。
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高薪职业，前景无限1、随着社会的不断发展和进步，越来越多的人开始注重饮食，注重健康。吃不在是为了填饱肚子，吃变成了一种享受。如何吃出健康，美丽，快乐，在营养配餐师看来，这些都不是梦想。2、当今社会营养配餐师变成非常受大众喜爱和欢迎的职业。
当今社会营养配菜师变成非常受大众喜爱和欢迎的职业。一般私人学校，大型企业事业单位，各大餐饮场所都配有营养配菜师。 由于需求量比较大，造成需求量严重缺乏，中国厨师人数占了1200万，是世界上的烹饪大国，但营养学的应用显得极为落后，在中国，美食与营养往往不能同时兼顾，这与多年来厨师营养知识不足，营养师又不懂得烹饪，有密切关系。作为新世纪的厨师，应该走在社会的前端，做一个美味与营养并存的优秀厨师。广大美食爱好者，孩子的父母，都可以为自己或者为家人烹饪既有营养又美味的食物。
学习营养配餐师，还有如下好处：
1、我国营养健康人才稀 少，市场需求量巨大，职业前景好。
2、成为膳食专家，建立健康家庭。
3、学会不同人群的营养配餐，为自己、孩子、家人和朋友收获健康。
4、学会辨别食品标签，科学选择食品。拥有常见食物中毒预防及处理的方法，能够清晰明白农产品农药残留、食品添加剂等问题。
5、学会人体营养缺乏的辨别方法与膳食调理；学会社区营养管理知识进行营养教育。
6、学会高 血压、糖尿 病、冠心病等慢性疾病的营养配餐知识，利于慢性 病的预防和逐渐恢复。
7、可自由参加全职/兼职营养配餐类工作，拿高薪。
中老年人营养配餐四大原则人的体质会随着年龄的增长而逐渐下降，所以老年人要注重合理的饮食，这样营养才能跟得上，中老年人营养配餐要遵循下面四个原则。目前，日本等发达，平均300人就有一名营养保 健专 业人员，我国13亿人口，全国专 业营养人员不足4000人，而且还有一多部分为临床营养师，所以公共营养师在我国来说，是一个很大缺口。营养师(英文:dietitian)职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。
3、宣传教育：运用营养保健理论及系统知识，进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。
1997年，di十六届国际营养大会，讨论通过了公共营养，是一门新的学科，是营养学的一部分。公共营养师是全球性公用学科，各个对公共营养都有共同的概念，公共营养在全球都被承认。如营养保 健，属于国有名词，在很多，没有保 健的概念。因此，公共营养师有基础实现国际互认，国际化就业创业的机会较多。 职业优势（一）公共营养师是标准即将颁布的“我国首部国民营养条例”规定,条例出台后，所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和公共营养师。
《营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保 健机构、食品生产企业、、学校、餐饮机构特殊职业工作部门、社区、集团供餐单位均配备营养师， 未来营养师会像医生一样，拥有让人羡慕的高收入和地位。
中国五千年文化积淀，老祖宗早就告诉你：“祸从口出，病从口入。”也早就说过：“药补不如食补!”，只是到了今天，大多数人并不知道怎么通过食物规避疾病，也不知道怎么利用食物治疗疾病，而营养学将教会你这一切，考个营养师，做自己的家庭医生，给自己以及身边的所有人上一份zui好的健康保 险!
2010年，我国糖尿 病患者高达9400万，每年有300万人死于心脑血管疾病；每年的发病人数约为200万，死于的人数超过140万；全国血脂异常患者已达1.6亿人，超过1.25亿的肥胖症患者，3.5亿人超重和肥胖人群，1.6亿人患高 血压。
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包括幼儿园、学校、社区、美容院、部、私立、健身中心、营养超市、食品企业、健康产业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向，应社会需求为目标，经多元化职业技能培训，经考核合格而产生的特殊职业者。随着营养问题的社会化，营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生，家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。
