公共营养师的等级证书是衡量其专业能力和技能水平的重要标志，目前，我国主要设有三个等级的公共营养师资格认证：

1、初级公共营养师：此级别的证书主要是对基础知识和基本技能的培训，包括营养学基础、食品科学与工程基础等课程，通过学习，考生能够掌握人体所需的营养素及其作用，了解各种食物的营养价值以及烹饪方法。

2、中级公共营养师：此级别的证书要求考生除了具备初级证书的知识和技能外，还需要具有高级证书的学习经验，考试内容包括营养分析、膳食评价、健康教育等。

3、高级公共营养师：此级别的证书要求考生不仅要有中级证书的知识和技能，还要有临床营养实践经验，考试内容包括营养治疗、疾病营养、营养规划等。