台湾营养师证的有效期是五年，台湾健康食品监督管理局自2017年4月1日起实施《营养师服务规范》，其中规定，营养师在提供专业咨询服务时，应具有合法的营养师资格，并具备相关专业背景和技能；同时还规定了营养师的服务期限为五年，有效期内如需要更新营养师证书，需向相关部门申请并完成相关程序。

台湾的营养师市场较为发达，拥有众多的专业机构和培训机构，他们提供的营养咨询服务种类丰富、内容全面，包括但不限于饮食调理、疾病预防、孕妇营养指导等，消费者在选择营养师服务时，除了关注其专业知识外，还需要考虑其服务质量、费用等因素。

对于营养师来说，掌握足够的专业知识和技能是基础，良好的服务态度、沟通能力也是保证服务质量的关键因素，定期接受培训和学习新的营养知识和技术也是非常必要的。

台湾营养师证的有效期是五年，这对于满足消费者对营养咨询的需求，推动台湾营养行业的发展有着重要的作用。