长沙营养师资格证考试分两种类型，分别是：
1、技能测试型：主要考察考生在指定的环节内的知识掌握程度和技能操作能力。
2、实践操作型：主要考察考生对营养食品的基本概念、制作方法、检测手段等方面的理论知识和实践操作能力。
对于技能测试型考试，一般会包含物理、化学、生物等多门课程，包括专业知识、技能操作以及实验技能等方面，考生需要按照规定的流程进行答题，通过考试才能获得证书。
而实际操作型考试，则主要考察考生的操作技能，例如食材的处理、调料的选择、烘焙的步骤等，考生需要将理论知识与实际操作相结合，熟练运用所学的技能操作食物，并且能够清晰地展示出操作过程。
在考试过程中，考生需要注意的问题有：
1、调试内容详细，确保答案准确无误。
2、操作技巧要熟练，否则可能会影响评分。
3、注意时间管理，避免错过任何重要的信息。
长沙营养师资格证的考试旨在提升考生的专业素质和服务质量，考生需要做好充分的学习准备，以达到考试的目标。
