这个问题的答案可能会因地区、考试难度和所报考的考试内容而异，以下是针对一些常见的两种建筑类资格证书的一般性比较。

让我们看看营养师证的难度，对于许多中国人来说，学习营养学和相关领域知识需要时间和精力投入，这包括理解食物对身体的影响、营养素的重要性以及如何设计健康的饮食计划等，营养师证通常被视为相对较高的资格证书之一，需要在专业人士的指导下进行深入的学习和实践。

让我们来看看二建证的难度，这个考试主要是为了证明考生具备担任建筑工程项目的项目经理或助理工程师的能力，虽然考试内容相对较少，但仍然需要一定的专业知识和实践经验才能通过，而且，相对于营养师证来说，二建证的申请门槛可能较低。

无论是营养师证还是二建证，都有其独特的难度，具体选择哪种证书，主要取决于个人的职业规划和个人能力，如果你对某个领域的专业知识有浓厚的兴趣，并且愿意花费大量的时间来学习和实践，那么你可能会发现两者都值得尝试，如果你的目标是成为一名项目经理或者助理工程师，那么二建证可能是更好的选择。