国家二级营养师证在中国，主要是在食品和餐饮行业中作为专业人员的身份进行使用，它代表了一个人具备了高级的专业知识和技能，可以在食品生产和管理、健康咨询、饮食规划等方面发挥重要作用。

在食品生产和管理方面，持有国家二级营养师证的人可以对食品的营养价值进行评估，指导食品生产企业的营养管理，帮助他们提高产品质量，保障消费者的健康。

在健康咨询方面，营养师可以通过专业的知识和技术，为消费者提供个性化的饮食建议，帮助他们维持良好的生活习惯，预防各种疾病的发生。

在饮食规划方面，营养师也可以根据个人的身体状况和营养需求，为客户制定科学合理的饮食计划，帮助他们在满足营养需要的同时，达到身体健康的目标。

持有国家二级营养师证的人在食品行业中的应用是非常广泛的，他们的专业能力和知识可以帮助企业提升竞争力，也可以为消费者提供更加健康的饮食服务。