考取营养师证书的准备工作需要一系列相关的书籍和资料，要掌握营养学的基本理论知识，包括人体代谢、营养素的生理功能、各类营养素的比例关系等，这些理论知识可以从《营养与健康》、《营养学概论》、《食品化学》等经典著作中获取。

需要学习营养膳食的知识，包括营养配餐原则、食物分类、营养标签解析等内容，这些知识可以通过《营养膳食宝典》、《营养学大辞典》、《营养指南》等专业书籍获得。

还需要了解各种营养强化剂的科学原理和应用，以及各种特殊人群的营养需求，这些知识可以从《食品安全手册》、《食品强化剂安全使用技术规范》等书籍中获取。

除了理论知识的学习外，还需要通过实践操作来提升自己的技能，可以通过参加营养师考试或者在医疗机构进行实际操作来获取实践经验。

考取营养师证书需要综合性的知识储备和实践经验，只有这样，才能成为一名专业的营养师，为人们的健康提供保障。