《三级营养师证考试科目主要分为三个部分：理论知识、实践技能和综合素质。

1、理论知识：这是考试的基础，营养师需要具备扎实的理论知识，包括食物营养学、食品卫生与营养学、临床营养学等专业知识，还需要了解现代营养学的发展趋势和技术应用，考试内容包括营养素对人体健康的作用、营养咨询的基本原则、食品安全法规等。

2、实践技能：在实际操作中，营养师需要熟练掌握各种营养膳食方案的设计、制作、实施以及评估，包括根据个人体质、年龄、性别、健康状况等因素制定个体化的营养计划；理解和应用营养治疗法，如膳食补充剂、运动疗法等；对营养问题进行评估，并提供解决方案。

3、综合素质：这包括心理素质和职业道德素质，营养师需要有良好的沟通能力，能够清楚、准确地向客户解释饮食建议，他们也需要具备同情心和责任感，理解并尊重客户的健康需求和目标，还应具有自我学习的能力，随时更新营养知识，以适应快速变化的社会环境。

通过三级营养师证书考试，不仅要求考生掌握专业的医学知识，还要具备良好的沟通能力和创新思维，以满足现代社会对营养专业人才的需求。