职业营养师资格证书的考试一般分为理论知识和实操技能两部分，理论知识主要考察营养学基础、营养师的职业道德和专业能力等方面的知识；实操技能则包括营养食品加工、营养咨询、营养治疗等操作方法。

具体的时间安排因地区和单位的不同而有所差异，理论知识考试一般在每年的年初进行，为期2-3天，内容涵盖《中国营养学会》颁发的专业基础知识及教材等内容，实操技能考试则由各地的卫生行政部门根据实际需要确定，通常会在每年的下半年进行，为期1-2天，主要内容为营养食品加工、营养咨询、营养治疗等操作方法。

也有一些机构会提供考前辅导或者补习服务，以帮助考生更好地备考，对于想要报考职业营养师资格证的人来说，提前做好充分的准备是非常重要的，考试的通过率虽然较高，但是想要成为一名专业的营养师并不是一件容易的事情，我们应该把学习的过程当作一次提升自我、实现职业理想的机会，而不是把它看作是简单的应试。