公共营养师资格证考试涵盖了公共营养学、食品卫生学、营养学基础理论与方法以及食品营养设计和控制等多个方面，以下是一些基本的科目：

1、公共营养学：这门课程涵盖了营养素的基本概念、营养成分及其在人体中的功能、食品营养价值、食品经济评价等方面的内容。

2、食品卫生学：这门课程涵盖了食品加工过程中的食品安全管理、食物中毒防控、食品安全评价等内容。

3、营养学基础理论与方法：这门课程主要讲解营养原理、营养评价方法、食品资源利用方法等内容。

4、食品营养设计和控制：这门课程主要是指在制定食品计划、控制食品价格、优化食品结构、提高食品营养价值等方面的技术应用。

通过以上课程的学习，考生可以全面掌握公共营养学、食品卫生学、营养学基础知识以及食品营养设计和控制等相关知识，它们还可以进一步提升个人的职业素养和竞争力，为进入社会的工作环境打下坚实的基础。