一级、二级、三级营养师证的考试都是由中国卫生部和国家中医药管理局共同组织的，以下是关于一级、二级、三级营养师证考试的详细步骤：

1、需要通过全国统一的护士执业资格考试，并取得相应的护理学专业学历证书。

2、需要参加营养师的职业技能考试，这包括理论知识考试和实操操作考试两部分。

3、考试分为初级、中级和高级三个等级，初级考试主要是测试考生对营养基础知识和基本理论的理解和掌握；中级考试主要是测试考生在处理常见营养问题方面的专业知识；高级考试则是测试考生在管理和服务方面的能力。

4、在通过以上两个阶段考试之后，还需要经过考核委员会的评估，才能获得营养师的职业资格证书。

获取一级、二级、三级营养师证都需要一定的专业知识和实践经验，也需要有一定的学习能力和毅力，只有这样，才能够成为一名合格的营养师，为社会提供专业的营养咨询服务。