在无锡地区，有许多机构可以提供高级营养师的培训和考试，以下是一些推荐：

1、大学附属医院：他们是专门从事健康管理、营养咨询和医疗健康教育的专业机构，他们的课程涵盖了全面的营养知识，包括膳食结构、营养配比、营养素的作用等内容。

2、无锡市营养学会：这是一个专业的组织，致力于推广科学的饮食理念，提高公众对健康的认知，他们的会员可以通过参加各类培训课程来提升自己的专业水平。

3、无锡食品药品监督管理局：该局下属的营养科可以提供专业的营养咨询服务，并协助学员进行考试。

4、食品加工企业：许多食品加工企业也会为员工提供高级营养师的培训，帮助他们更好地理解和应用营养知识。